在蛋鸡的整个饲养期，尤其是产蛋高峰期这一重要阶段，如果能及时区分高产鸡和不育鸡，并把不育鸡挑出来及时淘汰，就可以节省饲料消耗(不育鸡没有产量，每只鸡每天约有0.23公斤饲料转化为粪便)。经过核算，每只不育鸡每天至少需要50只高产蛋鸡，才能弥补前期的投入。如果要继续饲养，至少需要5只高产蛋鸡才能维持其消耗。

目前，由于流行性疾病对卵巢和输卵管造成严重的器质性破坏，鸡群中出现了相当多的不孕鸡。通过使用排除体内毒素、调节内分泌、肝、肾、生殖功能等方法，无法达到产卵的目的。因此，根据多年的生产验证，得出“一摸五看”的方法可以直接淘汰蛋鸡中的不育鸡，显著降低饲料消耗，提高养殖效率。具体挑鸡方法介绍如下，供广大养鸡同仁参考。

首先，“一触即发”

“摸”就是摸腹部。腹部是消化器官和生殖器官的所在地。蛋鸡的消化器官和生殖器官发达而大，表现在腹部大而软，耻骨间隙宽松，约三指；反之，不孕鸡腹部小而紧凑，感观强，耻骨间隙狭窄，或腹部大而硬(卵黄性腹膜炎)或腹部大而软如水(输卵管囊肿)，似企鹅。

第二，“五观”

“五观”指的是五件事：看胡子、看羽毛、看色素、看粪便、看肛门。

看冠髯：蛋鸡的冠髯肿胀鲜红，丰满柔软有弹性，细腻温润，常偏向一侧。不孕鸡小而干瘪，鸡冠立不起来，呈淡红或暗红，或白斑或霜状，冠薄等。

看羽毛：蛋鸡的羽毛松散，没有光泽和光滑，颈、背、胸有羽毛脱落或脱落；没生过的鸡往往是顺着毛打扮的，所以羽毛整齐紧凑，鲜艳明亮。

看色素：母鸡开始下蛋后，黄色色素逐渐转移到蛋黄中，母鸡的肛门、喙、gaskin和脚趾中的黄色色素得不到补充，逐渐变成褐色、淡黄色或白色。一般来说，到了秋天，蛋鸡上述部位表皮的黄色素已经褪去；然而，不能生育的鸡的这些部分仍然是黄色的，因为它们不再下蛋了。

看粪便：蛋鸡食量大，粪便多，软润，稀薄，看不见；由于食量少，消化道萎缩，不孕鸡的粪便细长、干燥、有形，但量少。

看肛门：蛋鸡的肛门较大，呈半月形，湿润，颜色较浅，较易外翻；鸡的肛门小而圆，干而黑，不易外翻。