中国正在从牛耕时代向机械化农耕时代转变，养牛的发展方向也在从服务型向肉奶型转变。夏洛来牛与当地黄牛杂交产生的夏洛来杂交牛(夏杂种牛)，生长速度快，产肉量显著增加。夏洛来杂交牛养殖以育肥为主，其技术要点如下。夏杂牛育肥最好选择与当地黄牛杂交的第一代夏洛来牛，严格控制育肥牛的年龄，选择6月龄活重200公斤以上的犊牛，育肥至18-24月龄，500公斤以上出栏。育肥前要特别注意牛的适应性喂养。刚买回来的牛不适合马上育肥，要根据大小分组饲养。购买后一周内只喂草不喂，多喝水，适当在水里加点盐，调理肠胃，促进食欲。第二周，逐渐饲喂精料，逐渐达到每天每头2公斤。买回牛后3~5天，每100公斤体重使用4克敌百虫，空腹喂食。对购买的牛应在育肥前15~20天进行阉割，幼公牛应提早阉割，在3~5月龄。夏杂牛浓缩饲料包括玉米、麸皮、高粱、油饼等。而粗饲料主要是农作物秸秆。饲养安排分两个阶段，一个是一般饲养阶段，持续4个月。这一阶段的日粮以粗饲料为主，精料占日粮的25%，粗蛋白含量为12%。每头牛每天吃4公斤干物质，每天增重500克。饲养四个月后，育肥牛体重达到250斤；二是强化喂养阶段，持续8个月。体重250~300公斤时，日粮中精料比例为55%，粗蛋白含量为11%。每头牛每天吃6.2公斤干物质，饲养期55天，日增重700克左右。体重350~400公斤时，日粮中精料比例为75%，粗蛋白含量为10.8%。每头牛每天吃7.6公斤干物质，饲养期45天，日增重1.1公斤。体重450公斤以上时，日粮中精料比例为75%~80%，粗蛋白含量为10%。每头牛每天吃7.5 ~ 8.5公斤干物质，饲养期120天，日增重1.1公斤.同时，要提高饲草的营养价值。用于饲养夏季杂交牛的粗饲料营养含量低。根据不同饲料，采用青贮、氨化、微生物发酵等新技术，提高蛋白质含量和饲料转化率。另外可以用“畜大壮”，将药埋于牛左耳根部皮下脂肪囊内，屠宰前60天埋一次36毫克。此外，还要改善饲养环境。夏季杂交牛可以养在房子或围栏里。在棚内饲喂时，应使用阿牛伊绒固定系绳，缰绳不宜过长，以便奶牛自由采食和躺卧。围栏养的时候，育肥牛就养在围栏里，每头占地4~5平方米，小公牛要去犄角。牛棚内温度夏季不超过30，冬季不超过6。