中国蛋鸡养殖业发展特征分析
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家禽业经历了2013年H7N9流感的低迷,蛋鸡业在2014年下半年开始回暖。飞涨的鸡蛋价格似乎向我们展示了蛋鸡的前景。随着商品蛋鸡批量要求的提高,对品质、服务、稳定性的要求越来越高,规模化种鸡场的生存空间越来越大。以下是对我国蛋鸡养殖业特点的分析。
1.蛋鸡养殖业高度集中。
在全国范围内,蛋鸡业只集中在几个鸡蛋大的省份,主要有河北、山东、河南、江苏、辽宁、四川、湖北、安徽。各地区部分领域也存在高度集约化生产,高度集中的规模是保证产业链稳定的关键因素。
目前,我国蛋鸡业正从集中型向分散型发展:一是从北方几个省份逐渐向南发展,包括湖南、湖北、云南、贵州、四川等省份,北至内蒙古、黑龙江,西至宁夏、新疆;二是专业村、镇、县逐渐淡化。
2,小规模,大群体
蛋鸡业作为畜牧业的一个短平快项目,深受养殖户的青睐。但是,由于农村经济基础和抗风险能力的限制,我国蛋鸡业主要以小规模和大规模养殖为主。随着蛋鸡市场整合的加剧和外资的流入,一大批懂技术、会管理、见多识广的蛋鸡养殖户迅速成长起来。新建鸡场基本规模达到3000至5000只,10%以上的养殖户达到1万只以上。中国的蛋鸡养殖结构正在悄然发生变化。
3.盲目从众追求眼前利益,快速进出。
市场经济的运行加速了中国蛋鸡业的市场化进程。而政府的辅助职能,行业协会的管理和规范相对滞后,导致行业准入门槛较低。由于缺乏太多的资金和技术投入,再加上信息不畅,农民(养殖场)片面追求眼前利益,盲目从众进入行业。行业主流受到严重冲击,养鸡利润不断降低,使得所有厂商的份额都很小,处于自由竞争和充分竞争阶段。
4.供求关系的周期性失衡导致资源的严重浪费。
根据峪口禽业鸡蛋价格变动数据发现,有一个三年的周期(1996-1998年为第一波带,1999-2001年为第二波带,2002-2004年为第三波带),每个波带都是一个从波峰到波谷,再从波谷开始回升的过程。影响因素分为两个方面:一是一年半为一个饲养周期(含六个月生长期),三年为一个价格周期;第二,整个行业的特点是农民信息闭塞,农民遵从眼前利益,造成了价格波动。更多相关信息请参考中国报告厅发布的《蛋鸡养殖产业市场研究与发展前景预测分析报告》。
5.病害防治难度大,防治成本高。
由于生物安全体系和专业化布局滞后,环境和疾病控制缺乏规划,同一地区、同一村庄鸡群高度集中,缺乏必要的安全距离,养殖规模、鸡群饲养、免疫、消毒、物流、废弃物处理缺乏统一管理,疾病控制难度大、成本高。一般每只鸡的疾控成本高于1.5元,严重的传染病会带来毁灭性的打击。目前,有效的解决办法是政府的宏观调控。如山东、河南等省相继制定出台《家禽业养殖布局与监督管理规范(试行)》,进一步规范家禽养殖布局,加强监督管理;另外就是从鸡密集区转移到非密集区,实行专业化生产管理。
6.国家政策和公共安全成为新的制约因素。
随着中国蛋鸡业市场化、专业化和集约化程度的加深
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