奶牛的饮食对它们的健康成长非常重要，它们需要的饲料可以分为两类。一个是粗粮，一个是青饲料。青饲料是栽培蔬菜和牧草的饲料。青饲料适口性好，易消化，含水量高。绿色饲料中豆类饲料的品质优于蔬菜饲料。牛常用的青饲料有玉米叶、白菜、菜花、花生藤、草、胡萝卜等。粗饲料包括干草、玉米秸秆、优质苜蓿等。另一类是浓缩饲料，包括玉米、棉籽粕、麸皮等。粗饲料包括干草、稻草和谷壳。别小看干草，它很有营养。优质干草含有丰富的粗蛋白、胡萝卜素、维生素D和无机盐，是牛的良好粗饲料。秸秆饲料虽然营养低，但可作为牛饲料，促进瘤胃正常发酵，防止消化障碍。能量由能量饲料补充。常用的能量饲料有玉米、小麦、大麦、燕麦、碎米、谷物粉、麸皮、细糠、红薯等。饲料中的蛋白质主要是榨油的副产品，如豆饼、花生饼、椰子饼、菜籽饼和棉籽饼。奶牛日粮配方设计的目的是：满足奶牛不同生理阶段的营养需求；保证奶牛的健康和牛奶成分的改善；味道鲜美，易于消化；生产效率高；成本低，价格合理。在奶牛的日常饲料中，营养的优先顺序应该是：纤维能量、粗蛋白、主要矿物质元素和微量元素。日粮蛋白质的平衡在实际生产中，经常使用棉籽粕、菜籽粕、玉米蛋白粉和过瘤胃氨基酸来满足泌乳奶牛对粗蛋白质和氨基酸的每日需要量。日粮矿物质元素的平衡在实际生产中，奶牛最迟从产犊前两周开始饲喂低钙高磷日粮，每天每100kg体重补钙8g，日粮中钙磷比为1:1，可有效预防奶热。矿物盐不仅可以在精饲料中补充，还可以通过提供舔块来补充。在泌乳早期，奶牛的体重和体脂减少。奶牛体脂恢复所需的能量应考虑在泌乳后期和干泌乳期。