豌豆新品种能降低家禽日粮成本
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非转基因豌豆新品种可以降低家禽日粮成本，带来环境效益。
豌豆新品种能给家禽生产者的家禽饮食带来更多价值吗？英国约翰英尼斯中心的科学家们认为是这样的，因为这种新的豌豆品种不含通常阻止蛋白质被人类、家禽和牲畜完全吸收的抑制因子。此外，由于研究过程采用非转基因方法，不会像转基因作物一样面临在某些市场被禁的窘境。
投资少，收益高。
如果这种“完美豌豆”新品种能够商业化，可以降低家禽生产者的成本，因为这种品种的豌豆用量更少，营养功效与普通豌豆相同或更高。另一个好处是蛋白质消化率的提高可以降低家禽粪便中的氮含量，从而降低河流污染的风险。
还有很重要的一点是，这种豌豆新品种的成本比目前其他豌豆品种要低，家禽应该也能接受，因为口感上没有区别。
雄心勃勃的目标
抑制因子一直是畜禽日粮中的一个难题。在过去，各种各样的策略都旨在减少或消除这些抑制剂，但只取得了有限的结果。
约翰英尼斯研究中心的研究人员使用了替代方法，他们的研究工作使得将抑制剂的活性减半或完全消除成为可能。研究人员表示，他们的研究方法可以应用于其他种子蛋白质，而不仅仅是豌豆。
约翰英尼斯研究中心的种质资源丰富，科学家从中发现了一种叫做Pisum elatius的野生豌豆，这种豌豆不含抗营养因子。Pisum elatius和Pisum sativum(一种栽培豌豆)之间的杂交很好，这为研究团队提供了先发制人的优势。研究人员认为，他们的豌豆可以在五年内上市，并广泛用于家禽饮食中。
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