牛棚环境

养牛由放牧向精耕细作转变，实现了高密度、省工、生产性能优越、讲究卫生的目标，正在达到各项技术指标。

舍饲牛的管理就是饲料的供应能否满足牛的采食量。在群体管理中，个体之间的不平衡问题很容易发生。为了解决这个问题，可以采用连续投饵的方法，投饵的围栏上附加自动个体识别装置等有效措施。为了维持封闭粮仓正常的室内环境，必须依靠机械通风等有效措施。当室内温度高于适宜温度时，应增加换气量。通风的要点除了温湿度的调节，还可以去除灰尘、霉菌、有害气体等污染室内环境的污染物。牛棚的最小通风量由二氧化碳浓度决定，以保持空气清洁。室内吸入大量污染物，会降低家畜的免疫功能，促进病原微生物的生长。造成棚内空气污染的原因除了通风不畅外，还与容易被灰尘污染的牛床结构、群饲、集约化饲养或棚内运输粪便、尿液的方法不合理等密切相关。

把牛关在棚里可能会剥夺牛的行为自由。需要通过观察牛的行为来判断牛的饲养密度、床位、穿衣、围栏是否合理。

放牧环境

放牧生产是牛生活在丰富而恶劣的自然环境中，牛的生产能力和环境适应能力活跃的生产方式，是牛与自然协调共存的生产方式。因此，放牧管理的目标是在了解牲畜与放牧环境关系的基础上，在不破坏牧场自然环境的前提下，将牧场作为牛生产的可持续场所。

放牧环境不同于室内环境，接近自然环境、气象气候条件，其变化直接影响牛的生产。野外放牧环境的特点是每天温湿度变化大，夜间日照强，辐射降温，受风、雨、雪、雷、雾、霜等气象现象变化的影响。此外，地形很少平坦。除了颠簸，在倾斜的地面上还有很多树桩、石头等行走障碍，正常的行为往往伴随着跌倒、骨折、受伤、伤蹄等危险。放牧地空气虽然干净，但消毒或防御病原体困难，放牧地观察监测困难，容易延误疾病的诊断。

运输环境

运输通常在牛生产的开始和结束时进行，这会影响牛的生产力和产品的质量。对于牛来说，运输过程中的环境与运输前明显不同，牛在运输过程中容易产生应激反应。运输环境及其作用使奶牛感受到恐怖等心理压力，心理压力的程度因各种因素及其变化而不同，如装卸、拥挤、环境温度、湿度、风、辐射热、绝食、缺水、大小便、异味、在车上来回摇晃、上下震动、噪音、装载密度、伴侣、个别伴侣、踩踏等。因此，为了减少运输的影响，缩短运输距离和时间是根本。王立君