为了保证西门塔尔牛体格健壮，生殖功能正常，性欲强，精液量高，密度大，质量好，寿命长，必须有正确的饲养管理方法。正确饲养西门塔尔牛的主要标准是：性欲强，精液质量好，脂肪和身体状况正常。公牛不宜过胖，过瘦，过胖公牛过瘦时性欲低，精液质量差。

一、西门塔尔牛的繁育：

西门塔尔牛的营养需求主要集中在蛋白质、胡萝卜素、矿物质和维生素。生产中的能量一般容易满足，有时会超标，导致肥胖。这些营养物质对公牛的精液质量和性欲有很大影响，但往往被忽视。因此，应根据西门塔尔牛的生产情况对日粮进行检查和调整，以保持稳定的高产优质精液。

成年西门塔尔牛精粗料的用量可为每天每100公斤体重0.8公斤干草和0.5公斤精料。这些饲料的用量要根据不同公牛的身体状况和营养标准适当调整。饮食要适当搭配细料、青料、粗料。夏季给予优质牧草，搭配一些苜蓿等豆科牧草。冬季提供青干草和少量优质青贮饲料，加胡萝卜4-6公斤或大麦芽3-5公斤。混合精料的配方为：玉米24.5%-40%，大麦10%-23%，麸皮15%-20%，豆饼20%-30%，磷酸钙1%-2%，食盐2%，并按规定添加多维和微量元素。混合干草是由干苜蓿、玉米秸秆、小麦秸秆、禾谷类草(或其他干草)按比例混合而成。日粮配制中的微量元素及其平衡非常重要，不仅影响种公牛的性欲和精液质量，还会引起睾丸病变和生殖器病变。比如镁、钠、铁元素的缺乏或过多，都会影响精子的活动力，降低密度和增加畸形精子，也会影响性欲。钙磷比例很重要，不能失衡，否则也会影响其他元素的吸收，降低精液质量。饲养者平时要注意公牛的皮毛。如果被毛光滑有光泽，说明营养好；毛糙，毛干是营养不良或者疾病，要及时找出原因，尽早解决。饮食比例要相对稳定，钙含量不能太高。饲喂豆科牧草时，不应在精料中补充钙。同时，多汁的饲料不宜过量，以免形成草肚；为避免肥胖而喂过量的能量饲料也是不合适的。公牛每天称一次体重，根据体重变化调整饲料配比。另外，要保证种公牛有充足、清洁的饮用水，但不宜在采精前后或运动前后半小时内饮水，以免影响健康。只要正确使用公牛，就可以延长使用寿命。

西门塔尔牛及其改良牛耐热性普遍较差。当气温在30以上时，会影响精液质量，需要采取防暑措施，如在运动场搭棚，周围种植遮荫树等。温度过高时，可以用冷水洗牛。

为了保证种牛的健康，每天必须供应足够的干净自来水，冬季要给温水，一天三次；夏季最好自由饮水，并在水中加入适量的盐，以鼓励公牛多喝水，多出汗，加快新陈代谢，防止中暑。

二、西门塔尔牛的管理：

西门塔尔牛最好由40-50岁，脾气温和，勤劳，勇敢，谨慎，耐心和熟练的工人喂养。

1.刷洗：除了日常喂养，饲养员还应坚持刷洗牛体，最好每天两次，每次15分钟。饲料槽和饲料棚应保持清洁卫生。喂食时一定要把杂物和发霉的草料挑出来，尤其是钉子、电线等杂物，否则牛误食会死，草料一定要绝对干净。

2.运动：成年西门塔尔牛必须坚持运动，除了自由运动，需要dri

3.牛蹄保健和牛舍卫生：牛蹄必须定期或不定期检查和修理。除了平时的蹄子修复和护理，还需要做到以下几点：牛舍场地阳光充足，干燥，无积水和冰冻，定期消毒，冬季铺草，夏季铺沙，搭建遮荫棚。经常保持蹄部清洁，随时修整变形的蹄部。保持牛棚和运动场地平整，及时清除粪便和物体。及时治疗蹄病，防止其加重。

4.防疫检疫：一般情况下，饲养区每月消毒一次。春秋两季进行疫情检疫和疫苗接种，发现问题及时处理。

5.种公牛的用途：西门塔尔种公牛16-18月龄，体重600kg以上。建议开始训练，每周采集一次精子。2岁时会转入正常采精，每周采精两次。