香蕉酒的做法视频
简介：关于香蕉酒的做法视频的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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各位好，下面给大家分享一下香蕉酒的视频。很多人还不知道。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
1.材料:去皮后的香蕉600g，糖75g(最好先测出香蕉的含糖量再扣除含糖量)，葡萄酒酵母0.5g。
2.工具:发酵罐1个，封口布1块，塑料袋1个，橡皮筋1根。
3.剥下香蕉皮，切下香蕉肉或用粉碎机打成香蕉泥，放入发酵罐中备用。
4.先用糖度计测量香蕉汁的含糖量，然后用25度减去香蕉汁的含糖量，等于要加的含糖量。
5.将称量好的砂糖直接倒入发酵罐中。也可以加一点水，小火煮沸融化。当砂糖水冷却到35℃时，倒入发酵罐。
6.依次激活并复水葡萄酒果活性干酵母30分钟。
7.将酵母放入酒坛发酵，搅拌均匀。
8.第一天用密封棉布密封，采用有氧发酵，让酵母有氧气充分增殖，增加细菌数量。第二天，用塑料布盖住坛口，收集氧气进行发酵，用橡皮筋扎紧，迫使酵母停止增殖，开始工作，将糖转化为酒精。
9.30天左右就可以打开饮用了。
以上讲解香蕉酒做法的视频已经分享到这里了。希望能帮到大家。
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