莱芜黑猪品种有什么特点？“莱芜黑”具有繁殖力高、饲用能力强、肉味浓、抗逆性强、杂种优势明显等特点。被联合国粮农组织列为重点保护的家畜品种资源被农业部列为重点保护的家畜遗传资源。是目前猪肉市场的特色品种。那么莱芜黑猪的价格是多少呢？普通猪肉十几元一斤，但莱芜黑猪肉平均60-168元一斤，是普通猪肉价格的十几倍。莱芜黑猪为什么这么生气？

莱芜黑猪的品种特性

莱芜黑猪的形成和繁殖历史悠久，最早可追溯到新石器时代的原始社会，距今约5000 ~ 6500年。莱芜猪肉质量好。肌肉颜色深红，肌肉大理石纹明显，肌内脂肪含量高(10%左右)，居山东省地方猪种之首。

莱芜黑猪体型中等，体格健壮，皮毛黑色，鬃毛浓密，毛发蓬松，耳朵柔软，耳朵大而下垂，嘴直，前额窄，有6-8条竖纹的倒八字。单背，直背，直腰，大腹下垂，后躯短，斜驼背，展蹄卧制，尾粗长，有效乳头7-8对，排列整齐，乳房发育良好。莱芜猪的中心产区是莱芜市，分布在泰安市及周边县。莱芜莱芜黑猪养殖场生产的良种猪远销江苏、广东、福建、吉林、辽宁等山东省内各市。

莱芜黑猪的特点是性成熟早，发情明显，容易怀孕，母猪数量多，使用寿命长。母猪在2.5 ~ 3月龄，体重15 ~ 20kg时发情。一般在4至6个月大，体重25至30公斤时即可配种。一般来说，每年生两窝。莱芜猪产仔数高，新生仔猪10头左右，12 ~ 18窝不等，成活率96%以上。第二胎以后，母猪继续高产，一直到第十五胎也没有明显的下降趋势。10岁以上的母猪还是不愿意被淘汰，18岁以上的母猪也不愿意。

莱芜黑猪的缺点是育肥能力和胴体性能稍差。增重慢，体成熟晚，饲料报酬低。皮厚，脂肪厚，眼肌和后腿比例小，瘦肉率低。

莱芜黑猪的优势

与莱芜黑猪中的其他猪种，特别是约克夏杜洛克和近年来从我国引进的其他猪种相比，具有明显的特征。

莱芜黑猪的特点是肉质好。

莱芜黑猪的突出优势是肉质好。莱芜黑猪肉色泽鲜红，质地柔韧不软，肉质细嫩多汁，醇香可口。中国农业部的专家认为它的肉质非常好。据测定，莱芜黑猪的肌肉脂肪含量高达10.14%。由于肌肉脂肪含量高，呈现明显的大理石花纹，煮熟后吃起来嫩香。

特点二：莱芜黑猪耐粗饲料。

莱芜黑猪的另一个特点是耐粗粮。莱芜黑猪主产区多为丘陵山区，自古以放牧为主。所以莱芜黑猪喜欢吃野菜和草。相比其他猪种，养殖莱芜黑猪的饲料成本很低。

莱芜黑猪有三个特点：抗病能力强。

莱芜黑猪天生热爱运动。他们一年到头都在山里奔跑玩耍。上坡和下坡时它们都非常灵活，它们已经养成了强健的体魄。而在莱芜黑猪的山里玩耍，也有挖土的习惯。拱形的土壤既满足了它们的玩耍天性，又能让它们摄取铜、铁等微量元素，使它们比圈里的猪有更高的抗病能力。

特点四：莱芜黑猪繁殖性能好。

莱芜黑猪还具有良好的繁殖性能和较高的产仔能力。刚开始大概10头左右，出生12 ~ 18头，成活率96%以上。10年以上的母猪还能生。

因为莱芜黑猪有很多优点，200年被中国农业部列为《畜禽遗传资源保护目录》。

莱芜黑猪肉不仅味道比普通猪肉好

众所周知，猪肉的价格会随着市场需求和实际情况而变化。莱芜黑猪肉多少钱一斤？它的价格每天都在变化，但一般来说，莱芜黑猪肉的价格在100元左右，甚至在一线城市，它的销售价格可以达到500元一斤，可见莱芜黑猪肉的经济价值是很高的。