根据山东省济宁市嘉祥县金城牛场多年的养殖经验，选用500-800公斤的框架牛，生长周期为4-6个月。选择400斤左右的犊牛大约需要8-10个月，选择200斤左右的犊牛大约需要10-12个月。具体的生长周期取决于放牧和圈养，以及对饲料和品种的选择。具体问题请联系嘉祥县金城牛场。

南方、北方、圈养、放养肉牛你选哪个品种？

山东省济宁市嘉祥县金城牛场建议，在选择肉牛品种时，一定要根据自己当地的环境、气候、资源条件，同时也要根据当地的市场需求来确定品种。

南部地区：

西门塔尔牛、夏洛来牛、利木赞牛、中国南方黄牛都可以养殖。但西门塔尔牛分为1、2、3、4代，每代的价格、生长速度、最终体重都不一样。

但是圈养的话，首先要选择改良的肉牛：利木赞牛，3-4代的西门塔尔牛，或者夏洛来牛。

如果放牧，选择西门塔尔牛、利木赞牛一、二代，或者改良黄牛、杂交黄牛。

北部地区：

能繁育西门塔尔牛、夏洛来牛和利木赞牛。

如果圈养的西门塔尔牛和夏洛来牛是首选，你必须在这两种牛中选择一种。如果你选择了一个好的牛肉品种，它们的价值会在你后期的养殖过程中体现出来。

如果放牧，选择西门塔尔牛和利木赞牛的一、二代，或者改良黄牛。

选择肉牛品种的前提和要求；

比如本地市场需要黄牛，你却养殖夏洛来肉牛。在这种情况下，当地将很难屠宰和出售饲养的肉牛。不是不同意自己宰，自己宰利润会增加30%。但是，不自宰，要根据自己的市场需求来选择品种。如果非要养殖改良肉牛，当地可以提供销售渠道，销售价格高于当地收购价格。从以上信息可以知道，品种存在很多问题，要慎重考虑。

如果你的牛友有什么不明白的，可以联系嘉祥县金城养殖场，期待与你合作，保证每一个牛场都能从这个养殖场成功引进。