1.母猪乳房的结构特征猪是经产动物，母猪一般有6对以上乳头，沿腹线两侧纵向排列。乳腺以分泌导管的形式通向乳头。中乳头和前乳头大多有2 ~ 3个分泌管，后乳头大多只有一个分泌管。有些猪的最后一对乳头发育不全或没有乳腺导管。因为每个乳头的乳腺导管数量不同，所以每个乳头的产奶量也不完全一致。猪的乳腺在功能上完全独立，与相邻部位没有联系。母猪乳房的结构与牛、羊等其他家畜不同。牛和羊的乳房都有储奶池，而猪的母乳储奶池极不发达，无法储奶，所以小猪无法随时吸奶。母猪“奶”了才能吃奶。要启动这个过程，小猪需要足够的刺激，增加乳房压力，但嘈杂、陌生的环境带来的压力会让身体抗拒催产素的释放，可能导致排乳的紊乱。猪乳腺的基本结构在两岁前成熟。再发育主要发生在哺乳期，只有小猪喂养的乳头才能使其乳腺充分发育。初产母猪充分利用乳头非常重要。如果初产母猪的产仔数过小，有些乳头没有使用，这些乳头的乳腺就不发达，甚至停止活动。因此，尽量使所有乳头都经常由仔猪喂养(如采取并窝代喂等措施，或训练本窝部分仔猪同时喂养两个乳头)，可以提高和维持母猪一生的泌乳能力。2.泌乳规律由于母猪乳房的结构特点，母猪泌乳有明显的规律性“周期释奶”规律。【哺乳行为】:小猪饿了，需要母乳的时候，会不停地用鼻子蹭、蹭母猪的乳房。2-5分钟后，母猪开始频繁发出有节奏的“吱吱、吱吱”声，这表明乳头开始分泌乳汁，俗称泌乳。这时，小猪们立刻停止揉胸，开始吮吸。母猪每次泌乳的持续时间很短(最长1分钟左右，一般20秒左右)。哺乳昼夜次数随着产后天数的增加而逐渐减少。产后最初几天，排奶间隔约50分钟，排奶次数昼夜24 ~ 25次；产后3周左右，排奶间隔约1小时以上，排奶次数昼夜10 ~ 12次。但每次放奶持续时间在3周内从20秒逐渐减少到10秒以上，基本保持不变。【产奶量】:母猪的产奶量因品种、产仔数、母猪胎龄、泌乳阶段、饲料营养等因素而异。每窝产奶量也不同，一般是第三窝最高，之后逐渐下降。以较高营养水平饲养的长白猪为例：60天的泌乳期，泌乳量在600斤左右。在此期间，产后1 ~ 10天平均每天泌乳量为8.5公斤，产后11 ~ 20天为12.5公斤，产后21 ~ 30天(泌乳高峰期)为14.5公斤，产后31 ~ 40天为12.5公斤，产后41 ~ 50天为8公斤。猪奶根据化学成分不同，可分为初乳和正常乳。产后前三天的奶叫初乳，以后的奶就是正常奶。初乳中的干物质和蛋白质高于正常乳，但乳脂和乳糖低于正常乳。初乳中有很多母源抗体，非常有利于增加仔猪的抵抗力。此外，初乳中含有镁，能促进胎粪的排泄，刺激仔猪消化道活动。所以仔猪出生后一定要吃初乳，不吃初乳的仔猪很难喂养。