在孵化的过程中，很容易产生臭鸡蛋。臭鸡蛋危害很大，处理不当会严重影响孵化效率。

一、臭鸡蛋的危害。臭鸡蛋不仅污染环境、影响孵化率，还会危害雏鸡的健康。主要的危害机理是臭鸡蛋的内容物中含有大量的绿脓杆菌。一旦臭鸡蛋破裂，它们侵入正常鸡蛋内部繁殖，导致这些正常鸡蛋的胚胎死亡发臭，成为臭鸡蛋的另一个污染源，进而污染其他鸡蛋，形成恶性循环。另外，臭鸡蛋中高浓度的硫化氢气体分布在孵化室内，影响胚胎的呼吸代谢。如果室内硫化氢达到高浓度，会导致胚胎窒息死亡，从而影响孵化率。

第二，臭鸡蛋的形成。臭鸡蛋的形成是种蛋细菌感染的结果。这些细菌大多属于假单胞菌属，主要是铜绿假单胞菌。形成臭鸡蛋的原因主要包括以下几个方面：

1.母鸡的羽毛、脚、粪便、填料和鸡舍设备污染了蛋壳。随着鸡蛋下蛋后的快速冷却，内含物收缩，附着在蛋壳上的细菌侵入鸡蛋进行繁殖。

2.破鸡蛋、裂鸡蛋和薄壳鸡蛋，细菌很容易侵入鸡蛋。

3.由于臭鸡蛋爆炸，同一架飞机上孵化的鸡蛋被污染。

4.孵化用具消毒不严格，污染了孵出的蛋。

第三，臭鸡蛋的处理。在孵化的过程中，如果发现有腐烂的蛋和被污染的蛋，要轻轻地从孵化托盘中取出，未被污染的蛋要放入另一个经过消毒的干净托盘中，插入孵化器。臭鸡蛋和污染鸡蛋放入密封容器，移出孵化室；孵育盘在5%次氯酸中浸泡24小时，然后在使用前彻底清洗。

第四，臭鸡蛋的预防。

1.为防止种蛋被污染，应及时捡拾鸡蛋，最好每半小时至一小时捡拾一次。

2.严格挑选鸡蛋。脏蛋、碎蛋、裂蛋、薄壳蛋不能孵化，禁止用湿抹布擦拭种蛋。

3.做好鸡蛋的消毒工作。鸡蛋从鸡舍里捡出来后，用高锰酸钾和福尔马林熏蒸20分钟，然后送到蛋库，下完蛋后在孵化室熏蒸20分钟。

4.按照鸡蛋来说，盘子掉了要及时送老师，把臭鸡蛋、裂鸡蛋取出来。

5.做好孵化用具和孵化室的清洁消毒工作。孵化用具，如蛋盘，要用药水浸泡，洗去蛋皮、蛋液、胎粪、粘液等污物。孵化机在孵出后要彻底消毒。培养箱的地面应每两天用5%次氯酸钠或10%次氯酸钠消毒一次。