牛育肥
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1.育肥前期(也称为过渡饲养期)
大约15天。新引进的牛经过长期长途运输和环境变化，应激反应较大，胃肠道食物少，体内水分流失严重。所以首先要提供干净的饮用水，在水中加入适量的人工盐。但为防止牛狂饮，第一次以每头10 ~ 20公斤为宜。4小时后可以让他们自由饮用。要保持环境安静，防止惊吓，让它们尽快适应育肥环境，然后让奶牛自由采食粗饲料，最好是干草，每天每头补充500克精料(精料最好含有抗应激成分，建议使用英美牌抗应激饲料)，与粗饲料混合均匀后饲喂，由少到多逐渐增加到1.5公斤。此外，在这个阶段进行必要的驱虫和健胃工作，完成过渡喂养期。
2.肥育中期
需要45 ~ 75天。此时，架子牛的干物质摄入量应逐渐达到体重的2.5%，日粮蛋白质水平为12%，精粗比为45%: 55%至50%: 50%。如果用酒糟或啤酒糟做粗饲料，可以适当减少精料的用量。建议精料配方：玉米66%，麦麸10%，豆粕或棉粕10%，菜籽粕10%，添加剂预混料4%。
3.育肥后期
一般30 ~ 80天。此时牛日粮的干物质含量应为牛体重的2.2% ~ 2.4%，蛋白质水平为10%，精粗比为1:1 ~ 1.5:1。建议精料配方：玉米70%，麦麸16%，棉籽粕10%，添加剂4%。
正常情况下，肉牛饲养3个月后体重可达500公斤左右，即可出栏。
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