感觉温度和湿度对蛋鸡的健康和产蛋影响很大，尤其是冬季温度过低时，鸡的体温流失加快，饲料消耗增加，导致产蛋量下降，消瘦，易发病。

据测定，蛋鸡最适宜的环境温度为13 ~ 20。湿度也有很大影响。环境温度、湿度、通风等因素的综合作用也会形成鸡的体感温度，特别是在冬季，空气潮湿，通风加快，鸡更易受寒，严重影响产蛋和鸡的健康。因此，冬季要做好鸡的保暖防寒工作，主要措施如下：

1.减少鸡舍的热量散发：开放式鸡舍可以将北窗密封严密；当有害气体不超过允许范围时，封闭的鸡舍应尽量减少通风。

2防止鸡卧湿垫：鸡卧湿垫会增加体热。所以要经常更换席草，添加干燥的新草。

3.防止冷空气打鸡：棚内的冷空气可能来自门、窗等的缝隙。局部风速有时可达4 ~ 5 m/s，必须封堵严密；有时冷空气来自粪沟的出粪口，要在出粪口安装堵头板御寒。如果开放式鸡舍有运动场地，最好在西北方向设置挡风墙，防止西北风吹到鸡。进入冬季后，一般要晚放鸡，早圈，以缩短鸡在严寒室外的时间。

4.加强鸡的饲养管理：冬季，在保证鸡摄入足够必需营养素的基础上，尽量提高日粮中代谢能的水平，以帮助鸡长期发育，增强御寒能力。早上开灯前尽量给鸡喂食，以缩短鸡在寒冷夜晚的禁食时间。

5防止水结冰：饮用水要勤加少给，保持水槽有水，最好供应温水，保证饮用水不结冰。冬天可以用干粉喂养，槽里要有物料随时喂养。如果喂入湿料，应立即喂入，混合后立即搅拌，以防冻结。

6.厚草养鸡：冬季散养鸡可以采用厚草养鸡的方法，即鸡舍消毒后，草一次垫20厘米，平时不更换，视草的脏程度，陆续补草，直到半年(第二年春天后)天气暖和时。这种方法的优点是：(1)不用更换垫草和清除粪便，既省力，又能防止鸡感冒等疾病；席草中有微生物、有机物和水分，能产生热能(底层可达60以上)，温度稳定，节省燃料，降低成本，有利于保暖；鸡经常拿起垫料寻找食物，促进运动，加强新陈代谢，减少成瘾；维生素b12由垫草中的微生物活动产生，促进植物蛋白的利用，提高产蛋率。草席可以由切碎的稻草、麦秸、玉米秸、稻壳、锯末和干草切碎机的草粉制成。垫料要干燥，勤翻，掺鸡粪，促进微生物活动，使其发酵，达到垫料草厚的目的。寒冷季节，用厚垫草养鸡，屋内容易受潮，氨气也增多，容易诱发眼疾和呼吸道疾病。所以要注意通风，防止饮水机漏水；同时，最好喂干粉。