养猪大户的绿色密码
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在传统水产养殖中,养猪是最常见的项目。而三河镇徐州村80后小伙万小涛,结合市场供求,利用天然林场饲养野猪,将这个最不寻常的项目,翻译成了不一样的精彩。
盛夏的中午,酷热难耐。徐州村凤凰山的500亩天然林,就像一个独立的王国,比外面的世界要凉爽一点。万小涛像往常一样,来到他在这片山林里的野猪放养区,手里拿着新鲜的草食动物,叫了几声,一头头散落在林中的野猪就冲到了他的身边。
吃森林里绿色无公害的草和野果,喂自己种的红薯、玉米等天然有机食品,是万小涛养猪的策略。在很多养猪户选择饲养方式的时候,万晓涛已经将目光瞄准了家乡的这片山林,将传统的饲养方式改为自然放养。
回归自然的策略也是市场的需求。近年来,餐桌上有一块绿色健康的猪肉已经成为人们日常的希望和追求。2008年,当万晓涛把养猪业作为自己的梦想之旅时,他决定坚持走“建设绿色产业,生产无公害猪肉”的道路,首先在品种选择和育种上大胆创新。
在把野猪作为养殖品种之后,万晓涛注定要走一条不寻常的养殖之路。区别于普通圈养猪的“多吃、少运动、宰得快”,万小涛在饲料搭配和饲养方式上反其道而行之,使用麦麸、黄豆等精料作为辅料,让半饱的野猪主动到山里觅食,增加运动量,使猪肉瘦肉多、口感醇厚。
优质健康的猪肉来自绿色的养殖环境。凤凰山郁郁葱葱的山林中,数千头野猪正在满山觅食,6栋现代化猪舍“别墅”矗立在松林中,供野猪休息。炎炎夏日竟然没有一点猪粪的味道,太神奇了。通过观察发现,保持猪的自身卫生,科学处理猪的排泄物,是保持养猪基地和这片山林绿色的有效途径。
与传统的农产品供销模式不同,万晓涛下大力气培养自己的客户群,将猪肉从屠宰场直接送到餐桌上,不进入超市、菜场、饭店,减少中间环节,保证猪肉质量。同时,实行“个人量体裁衣”的个性化服务,生产一斤、半斤等产品,极大地满足了不同类型客户的差异化需求。
绿色农业模式和现代营销模式的结合产生了不同的效益。如今,万小涛的猪肉每斤价格在50元左右,在顾客中供不应求。
破解了养猪业的绿色密码,老树发芽了。万晓涛决定,充分发挥野猪养殖的辐射带动效应,充分利用凤凰山的山、水等资源,发展林下经济和旅游产业,促进一二产业融合,建设集观光、旅游、科普为一体的野猪生态园。
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