机器孵化操作管理程序的步骤如下：

(1)孵化前的准备。

孵化前要根据自己的孵化设备、孵化能力、种蛋来源、销售能力制定合理的孵化计划。孵化室应保持良好的环境条件。温度宜为15 ~ 25，相对湿度保持在55% ~ 60%，并保证良好的通风和光照。孵化前几天，要对孵化室和培养箱进行彻底的清洁和消毒，培养箱要经过仔细的调试和试运行2 ~ 3天，才能使用。为了提高孵化率，人们应该在孵化前对蛋进行预热和检测。一般在孵化前12 ~ 18小时，将蛋在22 ~ 25的室温下预热，然后将蛋放在盘子上逐个查看，排除裂蛋、碎蛋、异蛋。

(2)产卵。

一切准备就绪，就可以下蛋了。产卵时间一般在下午16:00-17:00，以便赶上破壳的那一天。如果不是批量产蛋，孵化时蛋架上各蛋盘的位置要错开，以便调节新老胚蛋的温度。一般每隔3 ~ 5天分批产卵。通风、温度调节好的保温箱，可以一次性装满鸡蛋。

(3)孵化期间的管理。

温度调节：孵化期间，最好每0.5 ~ 1小时检查一次温度计，每2小时记录一次。温度的调节一般以门桌的温度为准。不同的喂蛋系统有不同的温度调节方法。如果采用“全进全出制”投卵，即整批孵化，可采用变温孵化；如果在机器中采用分批培养，应采用恒温培养。正常情况下，当机内温度偏离规定温度0.5 ~ 1时，应进行调整。保温箱也要根据门表面的温度指数，即根据胚胎的速度来调节温度。禁止把温度从高调到低，以免造成胚胎发育不良。

湿度调节：每2小时检查一次湿度计，并记录一次。对于非自动控湿培养箱，每天定时向水盘中加入温水，并根据湿度调整水盘数量和水温，保证湿度适宜。先进的培养箱具有自动湿度调节器、自动报警和自动调节水分蒸发。自动湿度控制装置应注意经常检查其灵敏度。

翻蛋：目前机器孵化大多是自动翻蛋。一般1 ~ 2小时翻一次蛋。注意自动翻蛋是否正常。如果是手动翻蛋，最好3小时翻一次蛋。孵化前，如果温度较高，胚胎发育较快，在孵化后期要定期烘干鸡蛋。

给卵子拍照：给卵子拍照的目的是检查胚胎是否正常，以便及时排除无精子卵、死精子卵、死胎卵、碎卵。在孵化期，卵一般光照2-3次，第一次光照5天，第二次光照10-11天，第三次光照18天。

一般一个鸡场第二次只能抽查一部分鸡蛋。因为工作量大，大的孵化场一般只拍第一张照片。除了根据作息规律定时取卵外，每天还要从孵卵器中随机抽取20 ~ 30个卵进行检查，以便于观察胎温应用情况。

通风：孵化室空气应新鲜，根据通风设备和条件满足胚胎发育不同阶段的空气交换要求，通风时注意保温，尽量保持温度稳定。

移动板：当蛋孵化18 ~ 19天时，应将孵化蛋从孵化器的孵化板移至孵化板。这一过程称为移板，也称为降板。移盘要轻、稳、快，尽量缩短移盘时间，减少碎蛋，不同品种或品系的蛋要做好标记。

孵化：当鸡胚正常发育时，动一下就会破壳。20天后可以开始孵化，通常每4小时采摘一次雏鸟。也可以在小鸡30% ~ 40%的时候挑第一次，60% ~ 70%的时候挑第二次，最后一次。孵化时，应关闭设备内的照明，以免雏鸡受到干扰而影响孵化。挑选雏鸡时，动作要轻而快，尽量保持孵化箱内的温度和湿度恒定，同时挑出空壳，以免影响孵出的雏禽。停电时的措施：所有大中型孵化器应有自己的发电机。万一停电，他们应该用自己的发电机供电。如果没有条件，在潜伏期内要和供电部门联系好，提前了解停电时间和长短，以便采取措施，如备炉、取暖等。停电时，使室内温度达到37左右(保温箱上部)，打开所有门，每小时翻一次蛋，注意调节温度。

建议无论采用哪种方法孵化，都要保留孵化记录，以便总结经验，不断提高孵化效果。记录内容包括产蛋日期、蛋数、种蛋来源、蛋的历次照片、孵化结果、孵化期温湿度变化等。