钙是骨骼和牙齿(喙)的主要成分；它在帮助血液凝固、激活体内某些酶、维持神经传导功能、肌肉灵活性、毛细血管正常渗透压、体内酸碱平衡等方面有着重要的作用。缺乏会引起发育停滞、食欲不振、皮毛状况不佳、软骨等症状。钙摄入过多还会导致钙磷失衡，阻碍微量元素的吸收。磷是动物和植物中的一种必需矿物元素。它对动物的生长有很大的影响。

钙和磷是鸡最需要的两种矿质元素，约占体内矿质元素总量的70%。钙不仅是骨骼和蛋壳的主要成分，而且对维持神经、肌肉和心脏的正常生理功能，调节酸碱平衡，促进血液凝固都有重要作用。缺钙时，鸡会患佝偻病、软骨病，生长停滞，产蛋率下降，会下薄壳或软壳蛋。不同种类的鸡对钙的需求是不同的。一般生长鸡的日粮需要量为0.8% ~ 1.0%。产蛋后，成年鸡的钙需要量随产蛋率的增加而增加，蛋鸡日粮钙含量为3.0% ~ 4.0%。

钙与饮食中的能量浓度有一定的关系。一般饮食中能量高时，钙含量也会适当增加，但并不是钙越多越好。如果超过需要量，会影响鸡对镁、锰、锌等元素的吸收，对鸡的生长和生产也是不利的。

钙在贝类粉、石粉、骨粉等矿物质饲料中含量丰富，但在一般谷物、麸皮中含量极少。因此，在搭配饮食时应注意添加含钙量高的矿物质饲料。

作为骨骼的构成元素，磷的含量仅次于钙，也是蛋壳和蛋黄的原料。磷在碳水化合物和脂肪的代谢、钙的吸收和利用以及维持酸碱平衡方面也起着重要的作用。磷缺乏时，鸡的食欲下降，出现异食癖，生长缓慢。严重者关节硬化，骨骼易碎，易断；蛋鸡产蛋率明显下降，甚至停产。

磷的主要来源是矿物饲料、鱼粉、饼粕和麸皮，饲料中所有的磷称为总磷，鸡能吸收利用的称为有效磷。鱼粉等动物饲料和骨粉等矿物饲料中的磷容易被鸡吸收利用，被视为有效磷；鸡只能利用植物饲料中30%左右的磷。因此，有效磷应作为日粮中磷需要量的指标。配合饲料中有效磷=动物磷+矿物磷+植物磷30%。

一般来说，鸡饲料中磷的含量为：雏鸡0.55%；雏鸡0.5%，蛋鸡0.4%。

钙和磷密切相关。饮食中一种元素含量不足或过多，都会影响另一种元素的吸收和利用。正常情况下，钙磷正常比例应为1.2:1，不应超过(1.1 ~ 1.5): 1的范围，蛋鸡应为433601或更宽。

建议在混合日粮中应注意维生素D对钙磷吸收利用的影响。如果饮食中维生素D的含量充足，可以减轻钙磷配比不当带来的危害；另一方面，如果日粮中缺乏维生素D，即使日粮中的钙磷充足适宜，其吸收利用也是有限的，鸡也会出现一系列钙磷缺乏的症状。