大家都知道真相。如果厨房的布局不合理，会造成人们做饭时来回走动，降低做饭的效率。

但是为什么会有那么多布局不合理的厨房呢？

从表面上看，它受到许多现实因素的影响。

Nekyaj

比如改变原来的布局很麻烦，比如我要做高低平台，比如我要更高的空间利用率，等等.

其实人们对厨房布局还是不够重视。

厨房的布局是骨头，台面，橱柜，厨房电器等。背后都是皮，美在骨，不在皮！

所以，请一定要把厨房布局设计的优先级放在最前面。

建议：优先考虑洗切炒核心动线，然后再增加沥、盛、家电区、储物区、冰箱区。

考虑先把芯线洗干净，切好，炒熟。

厨房里的三个核心动作是洗切煎，所以合理的厨房布局也要按照这个顺序安排好洗涤区、准备区、煎区。

洗菜区

洗菜区的大小应遵循水槽的大小，最少55cm。想用好，就得安排70cm左右的水槽，预留80cm。

蔬菜准备区

极限尺寸是60cm，但要想用好，至少要排到80cm，1.2米以内，越大越好。

菜肴区

以下是炉子的尺寸，80cm一般就够了。

本宝宝不开心。

无论如何，厨房布局设计必须优先保证这些核心动线的尺寸。

如果还有剩余空间，可以采用以下设计，让厨房变得更好。

增加排水区和蔬菜保存区。

沥水区

刚洗好的碗筷不能直接放入碗柜，需要排水。

所以，如果水槽旁边还有空间，我们可以预留一个排水区域，用来放置排水篮。

一个引流筐的宽度至少20cm，一般建议至少留30cm的引流面积。

莫湖岛和伏伏。

虽然叫排水区，但是如果你不介意把菜放在外面，这个排水区其实可以成为常用菜的收纳区。缺点是会把厨房弄得乱七八糟，优点是够方便，不用每次吃饭都特意把菜收一遍。

小贴士：

如果实在没有空间预留排水区域，有两种选择：

百叶窗排水框架

泡泡在冒泡。

不用的时候卷起来，不占空间。当碗需要排水时，打开作为排水架，可以用来给碗排水。

小梅同学

也可以用来洗菜、洗水果、晾抹布。

佩佩不种肉。

即使台面不够用的时候，也可以临时作为砧板的支撑，延长台面。

垂直排水框架

丹丹丹杰

放在水龙头上方，利用垂直空间作为排水区域，优点是节省空间，容量大，缺点是会比普通的排水篮更乱。

盛菜区

这个比较好理解。昨晚炒完菜，吃完饭，需要放盘子和米饭。你放盘子的地方是盛菜区，也叫盛盘区。

王石

虽然盘子和碗的直径大多小于20cm，但为了不与锅斗，一般建议在灶边至少留30cm。

其实在这一点上，作为厨房，已经很有用了。如果还有空间，可以继续给厨房增加以下区域。

最后考虑冰箱区、家电区、补充储物区。

冰箱区

可以放在洗、切、炒的动线前面，形成取洗切、炒的动线。尺寸跟冰箱的一样。需要提前确定冰箱，然后根据冰箱的大小来设计布局。

关于冰箱，我的看法是：即使把冰箱放在外面，也不要牺牲尺寸，塞进厨房。

因为冰箱的用途从来不仅限于厨房。

我的新家把冰箱从厨房拿出来放在餐厅，但感觉更实用：

逛街回家的时候，可以把餐桌上的物品整理好，放进冰箱，放到其他空间。

作为全屋的集散地，餐厅和餐桌显然更多

家电区

如果台面空间足够，可以放在盛菜区，前面洗切线留下的空间可以安排家电区，以后肯定会用到。

小夏村

如果空间不足，利用垂直空间搭建“家电塔”。

简单来说，直接放个架子，把所有家电都排好；

也是1997年~

复杂的话，做个高厨柜；

0-1.4米的高度可以用来存放家用电器，中间最方便的黄金位置留给最常用的家用电器。越往两边，摆放的常用家电越少。

西索德科西索

在底部，它可以被安排用于洗碗机。

也可以做收纳。家里没有洗碗机，所以选择了家电一体蒸烤箱，可以兼顾烤箱、整箱、微波炉的功能，所以我就

电饭煲、水壶等家电有水汽，可以做一个薄抽，使用时拉出来，不怕蒸汽弄坏柜子。

嵌入式的烤箱、蒸烤箱等，可以不用担心蒸汽，因为他们前部散热。

1.4米以上的区域，带门，还可以收纳一些，使用频率没那么高的小家电，比如电饼铛、豆浆机等等。

当然，如果实在厨房找不出空间去做家电区。

还可以把这些厨电，安排在厨房之外的餐边柜上。

目前流行的西厨区，其实也是把厨电挪到厨房外面，反而会一定程度上，更方便做辅食、看娃，减少主妇在中式厨房里一个人忙活的孤独感。

Val

若觉得影响雅观，不好看，还可以给它加上门。

Val

到这里，其实厨房所有的功能区，都已经讲完了，如果你家里还能剩下空间，那就毫不犹豫的去做补充储物区。

补充储物区

初级版的补充储物区是仅仅增加储物

直接在厨房的各个角落，见缝插针式的增加储物空间。

高级版的补充储物区是增加储物的同时，还增加台面;

兜可可

在比较宽的过道一侧，打上柜子，做上台面，不仅底部的薄柜，打开柜门，物品一目了然，还不会太显乱。

还增加了台面，这个台面，可以是小家电收纳区，也可以是临时切一下菜的台面，甚至还可以是放备菜的盘子、碗，熟了待上桌的饭菜。

终极版则是增加储物间

如果厨房真的很大，则可以去考虑储物间。

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既可以让家里其他空间更整洁，又方便拿取，还存储容量大，真正的做到家里有粮食，心里不慌。

关于厨房的大的布局，本篇就讲完了，实际上除了这些大的布局之外，一些收纳安排，也影响到动线的合理程度，下面讲橱柜的章节会详细的讲到橱柜的各个部分，应该如何收纳才能更合理。