长期以来，人类一直走在问题的前面。更新、更强和更好的抗生素使我们能够应对涉及最具耐药性细菌的疾病。但那已经是过去的事了。现在细菌“走在人类前面”；新抗生素的研究、投入和可行选择越来越少，让人类慢慢失去对策。这个现实给了人类越来越多的警示。每年，世界上有成千上万的人死于细菌感染，而我们在过去已经成功治愈了这些细菌感染。从具体情况来看这个问题：现在一个简单的尿路感染就可能致命，一个人在医院基本手术后就可能死于细菌引起的并发症。在这种情况下，想尽一切办法降低细菌的耐药性是合理的。大部分工作需要在人类药物中完成。在世界上的一些地方，人们可以在没有医生处方指导的情况下轻松获得药物，因此如果人们使用两倍或三倍剂量的药物来治疗流感，情况将不容乐观。这很容易让人联想到畜牧业领域，尤其是家禽业的情况。在世界范围内，成吨的抗生素被用于喂养健康的家禽，没有药物残留。像人类的药物一样，牲畜的抗生素也是必要的。治疗受感染的动物是我们的职责！问题是：什么时候开始治疗，用什么样的药来治疗动物。事实上，在某些情况下，可以使用更少量的抗生素，可以使用那些用于治疗人类的非关键抗生素。当第一代多西环素可以解决问题时，就没必要再用第三代这种抗生素了。不幸的是，问题比这更复杂。最近，在大约50%的家禽中检测到抗广谱乙酰胺酶的大肠杆菌后，斯堪的纳维亚人类卫生部的官员感到震惊。这可能会让很多家禽业内人士感到惊讶。斯堪的纳维亚国家很少使用抗生素。目前还不清楚抗生素的具体来源。抗生素可能来自进口产品，但无论如何，进一步减少抗生素的使用必然是下一步。然而，减少抗生素的使用和防止细菌耐药性并不是家禽业面临的主要挑战。真正的挑战是让人们相信家禽是安全的，家禽业正在尽最大努力解决涉及抗生素的问题。只有承担起这样的责任，家禽业才能保持信誉。如果说我们只是使用抗生素治疗病禽以预防突发事件，而不是对人类使用关键药物，是不是更容易接受？只有这样，家禽业才不会对抗生素耐药性造成的人类死亡负有间接责任。