肉牛舍内的温度对肉牛生产影响很大，高湿度的环境会加剧高温对牛的影响。因此，有必要寻找一种经济有效的夏季肉牛舍降温技术，并为其配备降温设施，以减少夏季高温对肉牛增重的影响。

肉牛舍的保温措施

保温是为了防止屋外的热量传递到屋内，其保温性能取决于所用建筑材料的热阻和蓄热性能。热阻高、蓄热能力强的外防护结构可以减少外防护结构内表面对肉牛的热辐射，因此应选择合适的外防护结构材料，以保证理想的隔热效果。夏天，屋顶强烈的太阳辐射容易将辐射热传递到屋内。为了提高屋顶的保温性能，防暑降温为主的地区可以采用通风屋顶，即把屋顶建成两层，使层间空气变轻，从排气口排出，冷空气从进气口流入，从而减少传递到屋顶底部的热量。光和亮的表面的反射能力比暗和粗糙的表面强得多，所以肉牛舍的屋顶和立面墙体采用光和光滑的外表面。

肉牛舍的冷却设施

为了降低牛舍周围环境的温度，可以利用一些设施阻挡太阳辐射，可以在窗户上加一个横板，阻挡来自窗户上方的阳光；有运动场或日光温室的肉牛舍，夏季应搭遮阳棚或种藤本植物遮阳，北面加遮阳网或加宽屋顶挑檐。

绿化不仅具有净化空气、改善小气候、美化环境的作用，还具有缓解太阳辐射、降低环境温度的作用。夏季应通过绿化和遮阳尽可能减少太阳辐射热。当外界环境温度高于棚内温度时，还可以通过辐射周围建筑来提高棚内温度，空气可以通过门窗、通风孔将热量带入棚内。植树绿化有助于降低牛肉棚周围的环境温度。因此，肉牛场及周边应加强植树种草，降低环境温度，但不宜多种高大树木，会影响通风，吸引野鸟，对防疫不利。

肉牛舍的通风措施

夏季棚内温度高于室外时，通风可以将热量带出棚外，增加棚内气流速度，带走经过肉牛时的热量，促进肉牛的蒸发散热。机械通风是北方采取的主要降温措施之一。

牛棚定位。肉牛舍的朝向对通风降温有一定的影响。在炎热地区，除了减少太阳辐射和防止暴风雨外，还必须同时考虑夏季的主要风向。

肉牛场的建筑布局。除了防疫和采光，肉牛场建筑布局和肉牛舍间距也要考虑通风。布局要合理，间距不能过小，一般不小于10米。

肉牛舍内部结构。为了便于通风，肉牛舍内不宜设置隔墙，最好将每圈的隔墙，尤其是圈舍与通道之间的隔墙换成铁栅栏。

通风口位置。为了增加舍内的空气流速，保证气流均匀，绕过肉牛，通风口的位置应合理布置。进风口应设在正压区，出风口应设在负压区，以保证牛舍内有通流。进风口应均匀布置，以保证牛舍内通风均匀，使肉牛的各个部位

肉牛体的蒸发冷却是用滴头、喷雾器、气雾喷雾器对肉牛体进行湿润。因为水温低于肉牛的体温，所以可以通过传导和对流来加速体热，肉牛体表水分的蒸发吸热也可以促进体热排出。喷头和滴头的操作要间歇、频繁，1小时后皮肤上的水分不能完全蒸发。所以连续运转只会白白增加用水量和耗电量，而不会增强制冷效果。一般每隔45分钟连续喷一次。

生产中还要注意水嘴的安装位置，避免弄湿地面而不弄湿牛肉胴体。对于群体肉牛，该喷洒装置成本低，易于控制；对于限栏饲养的怀孕母肉牛，一般使用滴水器，其位置应使水滴落在母肉牛的颈肩处，因为那里有丰富的血管，有利于散热；对于产床上有犊牛的母肉牛，滴口不容易太高，一般在产犊围栏以上30 cm，母肉牛够不到滴口，滴口滴下的水也不会溅到小肉牛身上；粪沟位于产房臀部。最好在母肉牛的屁股上滴点水。虽然在臀部滴水的散热效果不如在脖子上，但也只能让溅出的水打湿产犊棚的后部。另外，母肉牛10天以后会开始滴水，防止对幼龄肉牛产生不良影响。