吃根类蔬菜有哪些？根菜有哪些？
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1.土豆
马铃薯是茄科多年生草本植物，又名洋芋、红薯、甘薯等。块茎可以吃。它们和玉米、水稻、高粱、小麦一起成为世界五大农作物。
2.山药
山药又称红薯、山药、白山药。其根茎呈杆状，最长约1米。根上分枝少，白根上长有许多须根。
3.甘薯
红薯又叫地瓜、地瓜、地瓜。其根分为须根、块根和柴根。茎因其长度不同，是一种细长的品种类型。
4.小红萝卜
萝卜是一年生草本植物，有肉质主根。皮肤为绿色、白色或红色，形状为球形、圆锥形或长方形。
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