一、犊牛断奶的要点

一般奶牛吃母乳3-6个月，然后断奶育肥。为了高效养牛，3-4周后，犊牛可以开始接触少量的水和草料，前胃生长迅速。小牛2个月左右的时候，已经逐渐适应草料了。此时可以断奶，提前断奶以缩短奶牛的哺乳期，为下一胎做准备。降低犊牛养殖成本，提高犊牛养殖效益。提前饲喂饲料还可以加速瘤胃发育，提高犊牛成活率。奶牛反刍的时候，可以开始喂新鲜的草，优质的干草或者柔软的杂草。随着月龄的持续增长增加饲料量。后来有了粗饲料和精饲料，可以增加瘤胃纤毛虫的繁殖，消化功能和吸收功能可以比拼力量，为以后快速生长和体型大打下良好的基础。

二、肉牛育肥的要点

1.选择优良品种：杂交品种具有生长快、适应性强、肉质好等显著特点。同时也可以短期育肥肥瘦适中、身体健康、无疾病的本地阉牛，效果相当不错。

2.放牧：育肥前期可以放牧1-2个月，后期要注意舍饲。放牧要注意季节，最好选择草鲜的春天或者凉爽的秋天。对放牧来说太冷又太热.

3.饲喂：育肥期以氨化草为主要饲料，可以在一定程度上增强适口性，增加牛的食欲，同时也提高了牛的营养转化率和吸引力，降低了生产成本。除饲喂氨化草外，还应根据牛的实际情况补充混合料。混合料以玉米为主，可加入适量的菜籽饼或棉籽饼，还可加入一些调味淀粉和盐，按牛体重的1%每天饲喂两次。

4.添加剂：可在饲料中添加瘤胃缓冲液，提高牛对营养物质的消化吸收效果。还可以通过种植增重剂技术提高肉牛产量和饲料报酬率。

三、肉牛饲料选择要点

1.卫生：喂草料，保证卫生。比如玉米秸秆可以储存在青贮饲料中，品质和营养不会发生变化。发霉、变质或被污染的饲料不得饲喂。

2.营养：饲喂肉牛的草料为精粗料，根据不同月份搭配不同的草料。精料和粗饲料中所含的营养成分必须满足肉牛生长的营养需要，以增加牛的育肥效果。添加的饲料必须含有钙、磷、蛋白质、微量元素等。如果成分不足，需要单独添加。

3.适口性：要根据牛的适口性来选择饲喂的草料。只有适口的饲草才能增加牛的食欲，促进肉牛的营养吸收。选择柔软易消化的草料，避免饲喂坚硬的秸秆，容易对牛造成伤害。