有哪些种类的鸭子？他们有什么特点？

在人民长期的生产实践中，培育出了许多生产性能优良的地方品种，如北京鸭、绍兴鸭、金顶鸭、高邮鸭、建昌鸭、连城白鸭等。

1.北京烤鸭

据说北京烤鸭是由南京湖鸭驯化而来的。南京湖鸭在明朝以前就很有名，因为是用米喂的，所以肉质鲜嫩，特别适合烹饪。后来明朝永乐皇帝迁都南京到北京后，就把鸭子带到北京南苑饲养。

2.绍兴鸭

绍兴鸭，简称绍兴鸭，是我国优良的蛋鸭品种。经过长时间的提纯复壮和纯系选育，形成了翼尖白色和翼尖绿色红色毛的两个品系。目前全国很多地方都在养。绍鸭具有产蛋量高、饲料利用率高、交叉利用效果好、对各种环境适应性强等特点。

3.金鼎鸭

丁鸭是鸭的一种，又名华南鸭，属于蛋鸭，是福建的传统家禽品种。该品种主要产于福建省龙海市紫泥镇金鼎村，故名金鼎鸭。金鸭强壮、敏捷，觅食能力强。具有产蛋多、蛋大、蛋壳蓝、觅食能力强、饲料转化率高、耐热耐寒等特点。该品种尾部脂肪腺发达，羽毛抗湿性强，适合在海滩、河流、池塘、稻田、平原放牧，也可在室内饲养。丁鸭与其他品种鸭进行生产性杂交获得的商品鸭，生命力强，成活率高，产蛋、产肉、饲用报酬高。

4.高邮鸭

高邮鸭母鸭有褐色羽毛和小黑点，如麻雀羽毛；主翼羽毛为蓝色和黑色；喙黑色；彩虹是深棕色的；胫骨和蹼足呈灰褐色，爪为黑色。成年公鸭重3 ~ 4kg，母鸭重2.5 ~ 3kg。小鸭子2个月大的时候体重2.5公斤。鸭出生于180-210日龄。它们一年大约产169个蛋，重70-80克，蛋壳是白色或绿色的。

5.建昌鸭

特点：是一种偏肉的鸭子。身体宽，头大，脖子粗。鸭头颈部上部的羽毛呈深绿色，有光泽，颈部下部有很多白领。尾羽为黑色，有2 ~ 4根性羽，胸羽和鞍羽为红褐色，腹羽为银灰色。

6.连城白鸭

连城白鸭，原名小白鸭，2000年前由政府命名，因谐音，现统称为白鸭。因为她的脚和头是黑色的，所以在当地也被称为“黑姑娘”。屠宰试验：70.3%的公鸭和71.7%的母鸭完全洗净。连城白鸭毛色、外貌独特，是一种适合在山区、丘陵放牧的小型蛋鸭。