一般来说，高温季节鸡的食量会较低，所以能量部分的食量也较低。这并不意味着此时鸡对能量的需求不迫切，而是受到一些复杂的生理机制的制约。

鸡通过采食摄入能量有两个应用：一是维持机体正常的生理代谢和生存的需要。二是保证——的生产，这是产蛋和增重所需要的物质基础。当环境温度相对较低时，鸡会增加能量摄入，以便产生更多的体热来保证和维持适当的体温。当环境温度相对较高时，环境热量就像环境“能量”一样，部分替代了通过食物摄入获得的能量，鸡为了生存需要而消耗的能量就会少一些，也就是说，维持体温等正常生理代谢所“燃烧”的能量，不需要多少就能满足身体的需要。另一方面，在炎热高温季节，鸡的消化系统会因热应激而出现一定程度的紊乱，降低食欲和营养物质的吸收代谢率。鸡还会通过大量饮水——来降低体温，这会使营养物质，包括能量物质，在没有充分利用的情况下被排出体外。另外，有研究表明，鸡的体热产生量在23左右的环境温度下最低(体热产生量接近散热)。当环境温度超过27时，鸡的身体会自然反应启动身体的降温机制。比如一些血管开始扩张，这样会有更多的血液流向头顶、小胡子、腿脚，为头部散热。这种防御机制会消耗能量，再比如鸡的嘴呼吸。呼吸活动本身就是散热，但是会让身体产生热量，消耗能量。

蛋鸡需要足够的能量进行生产和生理维持才能增重。当温度合适时，这些能量可以从饲料中得到满足。但由于高温导致食量减少，能量消耗不足。这时候鸡就不得不动用自己的身体储备来满足生存和生产的需要。体能和体脂的储备显然是非常有限的。还需要指出的是，所有的营养物质，包括蛋白质，在体内代谢时都不会100%有效，都会产生一些热能。与碳水化合物和脂肪相比，蛋白质中的氨基酸在代谢过程中会按比例释放更多的热量。这些在体内产生的多余热量，会随着呼吸、排泄、血液循环而超负荷运转。这其实是一种能量的透支，也就是潜在的能量不足，或者说是能量的“潜在饥饿”。鸡有“量力而行”的天性，但这种天性有时会被热应激误导，——能量消耗过多而不足。

能量是保证蛋鸡产蛋率的主要营养物质。在高温季节，它的损耗是逐渐隐形的，对产蛋和增重的影响也是逐渐隐形的。在蛋鸡中，高产蛋率不能持续。有的养殖户认为，在夏季可以增加饲料蛋白，保证足够的蛋白质摄入，同时降低饲料能量浓度，鼓励鸡多吃，这样可以保证鸡的生长和生产目标。这在理论上是可行的，也有一定的效果，但还不够。由于生存的需要和炎热高温，能量的消耗大于能量的补充，所以有一部分蛋白质转化为能量。潜在的能量不足也会影响鸡的抗病能力，因为需要利用身体的体脂储备来满足生存和生长的需要，也因为身体的体脂储备仍然是身体对抗疾病的“预备队”。一旦这种储备不足，身体需要用这种储备来对抗疾病，就会表现为“后方空虚”，身体缺乏产生足够免疫球蛋白的物质基础。身体脂肪储备也是气温逐渐下降后身体热量的补充来源，也是高温后天气逐渐转凉后应对寒冷应激的主要物质保障。

高温季节保证足够能量摄入的有效方法是及时添加新鲜油脂进行饲喂。油脂适口，易于消化吸收，提供充足优质的能量，也有助于提高脂溶性维生素的利用率。充足的油相当于补充了更多的维生素A、D、E、k，这反过来提高了身体的抗病能力。一般添加油脂2% ~ 4%即可，同时每公斤饲料可添加250mg维生素C，缓解热应激。此外，清凉的饮用水和水幕降温设备也可以提高鸡的采食量，从而改善能量消耗。有资料表明，当温度低于30时，环境温度每降低1，鸡的维持能量需求就会增加3%。15的冷水会比30的温水增加10%的采食量。