肉牛短期育肥只需50天左右，使肉牛肥而壮，鲜嫩，可增加净重200公斤左右，成本低，效益较好。该育肥技术的要点介绍如下：

首先要做好驱虫工作。牛体内有多种寄生虫，如线虫、绦虫、蛔虫、血吸虫、囊虫病等，严重影响牛的生长发育。在增肥之前，我们必须先清除体内和体外的寄生虫。可直接服用广谱、高效、低毒的阿苯达唑150-250片，或每公斤体重使用二氯化硫粉20-30毫克，与饲料混合，均有良好效果。对于体外寄生虫，只需在患处涂抹1%-3%的敌百虫水溶液即可。

其次，饲料要补。

重点是补充含尿素的混合饲料。

饮食配方为：玉米500-600克，米糠(麦麸)800-1000克，尿素100-120克，碳酸钙或骨粉各50克，盐50克。以上是每头牛一天的参考饲喂量，分早、中、晚三次饲喂。每次喂奶时先喂牛，然后每隔一小时让牛喝足够的水。

要点：每头奶牛精料日喂量由750克提高到1000克，尿素由100-120克提高到150克(使用氨化饲料时不加尿素)，并提供充足的优质青、干草或氮化秸秆饲料供奶牛自由采食，以吃光为宜。如果条件允许，还可以每晚10点喂适量的夜草，更有利于催肥。另外，为了营造良好的环境，淘汰的牛只需用1米左右的短绳饲养，用缸、盆喂养，草料切成3-5厘米的小段，可以最大限度地限制其活动，减少体力消耗。

另外，秸秆饲料要用尿素氨化。

方法：将秸秆切成15cm以内的小段，将石灰、尿素按秸秆：石灰：尿素：水100: 3: 4: 50的比例溶于水中，然后倒在秸秆上，搅拌均匀，盖上薄膜，再用泥封边。完成氨化只需要2-3周。这样可以提高20%的采食量和消化率，提高1-2倍的粗蛋白含量，效果会更好。