早期摄入开放式食物。开口饲料又称犊牛代乳粉，是根据犊牛的营养需要，用浓缩饲料配制而成，其作用是促进犊牛由奶基营养向植物性饲料全量摄入过渡。该饲料为粉末状或颗粒状，犊牛出生后第二周即可食用。在低奶饲养条件下，犊牛逐渐增加代乳品的摄入量，逐渐开始习惯精料和粗饲料。如果在牛槽上加一个犊牛饲养围栏(可以模仿奶牛的采食量，防止奶牛吃犊牛饲料)，30日龄的犊牛采食量可达300克以上。

犊牛的补饲。1.饲料浓缩。犊牛10-15日龄时，要补充精料。喂完后要在鼻子和嘴唇上涂抹少量精料，或撒上少许奶桶舔食，促进犊牛形成吃精料的习惯。他们应该在一个月大时吃250-300克小牛饲料，在两个月大时吃500-700克。喂干草。从1周龄起，优质干草(如豆科青干草等。)被加到牛棚的草架上，训练小牛自由进食，促进瘤网胃发育，防止舔食异物。3.喂绿色多汁的饲料。绿色多汁的饲料，如胡萝卜、甜菜等。犊牛20日龄开始补料，促进消化器官发育。先每天喂20克，2个月大可以增加到1公斤~1.5公斤，3个月大可以增加到2公斤~3公斤。青贮饲料可在2月龄饲喂，每天100g ~ 150g，3月龄1.5kg ~ 2kg，4月龄~6月龄4kg ~ 5kg。4.按栏补饲。增设犊牛自由进出的小牛棚，投放犊牛精饲料和精切优质群饲料(如紫花苜蓿、红豆草、大雁等。)可以提高犊牛的增重速度。经过40天的补饲，60日龄犊牛体重可达65 kg ~75 kg，精料日采食量可达0.7 kg左右。到90日龄后，体重可达80 kg ~90 kg，日摄入量为1 kg ~1.5 kg。

执行断奶标准。当精料日摄入量稳定在1 kg以上时，基本上是出生后3个月。把小牛搬进断奶棚，先隔天一次，然后每两天吃一次母乳，10天左右完全断奶。