“卖完这批肉牛，暂时空圈，等秋后再陆续补栏……”8月4日，内江中良肉牛养殖专业合作社社员魏中良早已离开养殖场，空无一人。不过，对于秋后肉牛的后续养殖，他早已心中有数。“立秋后，虽然高温天气会对肉牛养殖产生不利影响，但只要把好三道关，还是会有不错的效益。”

标准化补充栏

今年51岁的魏忠良有着多年的肉牛养殖经验。他认为，补栏是否规范，是秋后肉牛养殖成败的关键。

第一，列数要标准化。由于立秋前期气温较高，加之蚊虫叮咬等因素，肉牛生长受到影响，增重较慢。如果一头肉牛的增重能达到1.5阿津日，收入基本可以和养殖成本持平；如果低于1.5公斤/头，收入低于成本，农民将面临亏损。因此，养殖户应尽量选择在气温温和的时候购买犊牛填栏，尽量避免在立秋初期大规模圈地。如果确实需要填列，分阶段圈出比较合适，一次填列数量不宜过多，严格控制股票总量。

第二，小腿准入要规范。尽量选择适应性和抗病性好、价格适中的杂交品种，首选本地杂交西门塔尔牛。因为这种肉牛的养殖周期一般为14个月，比东北地区的西门塔尔牛短4个月，后期防疫投入相对较少，可以有效降低死亡率，合理规避养殖风险。同样，本地肉牛一般只能长到600-700斤，增重潜力不大，但饲养成本不亚于本地杂交西门塔尔牛，经济效益也不乐观，应尽量避免误入本地肉牛。

流行病控制

魏忠良告诉笔者，肉牛养殖最怕疾病的爆发。因此，在疫情控制中应努力做到以下几点。

首先是确保良好的访问。肉牛填报时要注意几个细节：购买前要了解肉牛的产地，是否有与疫情有关的症状；购买后要在产地观察两到三天，确认无疫情后再开始运输；进入饲养程序后，需要隔离观察15天，确保万无一失后才能和其他肉牛一起圈养。

二是加强口蹄疫的预防。肉牛一般没有大的疫情，要加强口蹄疫的预防。此外，还要随时观察肉牛是否有发热、咳嗽、腹泻等症状。一旦发现，应尽快通过服药或注射治疗。

三是严格消毒灭菌。农田、出入境人员、草料分配、肉牛粪便等。都应该纳入消毒范围。每周对圈舍消毒一次，消毒后的药物要交替使用，避免产生耐药性。特别是新到的饲草，要搬进专门的储存室，经过技术处理后更容易吸收转化时再投入饲养。

科学管理

魏忠良介绍，遵循客观规律，加强科学管理，可以有效促进肉牛健康成长。

把握好饲养周期。根据肉牛各阶段的生长特点，本地杂交西门塔尔牛的饲养周期一般控制在14个月。在补栏和出栏之间的这段时间里，要把握好肉牛养殖不能跨越“两个冬天”。

严格的科学喂养。精料和草料要合理搭配。可以选择一天喂三次，或者一天喂两次，相对更好。一天三次的喂食时间分别是早上7点、下午4点和晚上10点；费用

肉牛是农民增收致富的重要项目，易饲养，市场前景好，价格稳定，养殖效率高，发展空间大。入秋后，肉牛养殖除了在补栏规范、疫病控制和日常管理等方面进行精细化管理外，还应特别注意两点。

一是要建立运输过程中的应急机制，包括肉牛健康档案的建立、长途运输过程中的快速应急预案、途中患病肉牛的治疗方案、药物管理等。

第二，要建立阶梯式的肉牛饲养机制，即要每月补栏，逐步弥补圈养的空缺，同时要适度放栏，分期收回投资。

这样既能大面积减轻疾病防控压力，又能及时回收资金，避免资金链断裂，有效防范市场波动的影响。