晋南牛有什么优缺点？晋南牛育种技术
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晋南牛具有身体强壮、繁殖性能好等特点，已成为我国中原地区的地方品种。晋南牛的优缺点是什么？晋南牛怎么养？
晋南牛的优缺点？
(1)优点：
肌肉发达，身材高大，服务性能好。
耐粗饲、耐热、适应性强、繁殖率高。
出栏率和饲料利用率高，肉质细嫩美观，在我国具有肉牛发展潜力。
(2)缺点：臀部斜而尖，后躯不发达。此外，成年奶牛乳房发育不良，泌乳量低。
晋南牛的饲养技术
在津南，舍饲是养牛的主要方式。当地有一种方法是将苜蓿和麦秸混合，分层碾压，晾干，然后给牛准备草料。干草、牧草和玉米秸秆青贮饲料也是常用的粗饲料。奶牛常年补充精饲料，配种前和妊娠早期每日饲料可达体重的2%。
品种评价
晋南牛是当地的牛品种之一。在中国黄牛中，它高大、粗壮、肌肉发达，前躯和后躯发达，具有很好的肉用开发潜力。今后应加强该品种的保种育种，适当引进同毛色外血，重点改善乳房发育不良、产奶量低、斜脂等缺点，加快向肉用型转化。利用优良品种，重点发展特色优质牛肉产品，适度开展交叉利用，拓宽其经济利用渠道。
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