胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，可以在体内合成维生素A。维生素A是保证猪健康发育的必需元素，广泛应用于养猪业。

在养猪生产中的应用

提高母猪的产仔数。从断奶第三天开始饲喂母猪，添加维生素200克，胡萝卜400克。母猪发情时，将这两种添加剂的用量减少50%，饲喂至孕后21天。采用这种饲养方式，可使母猪的产仔数提高21.9%，母猪和仔猪的体质也会增强，仔猪的成活率也会提高。

预防仔猪维生素A缺乏。经常给泌乳母猪喂胡萝卜，可使母猪分泌维生素A含量高的乳汁。仔猪食用维生素A含量高的母猪乳，不仅可以预防维生素A缺乏，而且对其生长发育非常有利。

提高种猪的生产力。冬春季节可以用胡萝卜代替青饲料饲喂种猪，每头母猪0.25公斤~0.5公斤，每头公猪每天0.5公斤~1公斤。结果：断奶后母猪发情间隔缩短3天，妊娠率由86.71%提高到90.38%，死胎和木乃伊胎发生率由5.63%下降到3.12%。公猪精液质量明显提高，性欲逐渐增强，死精率从33%下降到15%。

在兽医临床中的应用

腹泻的胡萝卜1斤捣碎，与红糖500克混合，每日两次即可治愈。

死猪对于维生素缺乏引起的死猪，每天给每头猪补马齿苋100g ~ 200g，胡萝卜200g ~ 250g，用混合料喂猪。

心律不齐胡萝卜50克，茵陈30克，茶叶7克，陈皮10克捣碎，用开水冲服。适应症：猪的心跳缓慢和微弱、心律不齐和水肿。

分蹄猪每天饲喂胡萝卜0.5 kg，配合饲料中添加1%脂肪。每天在开裂的蹄壳上涂抹一两次鱼肝油，既滋润了蹄壳，又促进了愈合。

把冻伤的胡萝卜烧一下，用它的皮贴在外面，或者趁热用胡萝卜汤洗患处。