改良肉牛介绍 以及如何改良肉牛
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第一代改良肉牛是国外肉牛品种与中国黄牛杂交的结果。
西门塔尔牛自20世纪初就被引入中国。到1981年，中国已有3000多头纯种牛和50多万头杂交牛。西门塔尔牛在全国各地改良黄牛，取得了理想的效果。实验证明，西杂牛一代的初生重为33公斤，而本地牛只有23公斤。杂交牛6月龄平均日增重为608.09克，18月龄为519.9克，本地牛分别为368.85克和343.24克。6月龄和18月龄杂种牛体重分别为144.28公斤和317.38公斤，本地牛体重分别为90.13公斤和210.75公斤。
产奶性能方面，根据全国商品牛基地县统计数据，207天产奶量第一代1818公斤，第二代2121.5公斤，第三代2230.5公斤。山东省改良肉牛发展迅速。吃牛肉的十大好处。
在黄牛肉质改良方面，根据20个省(自治区)122个商品牛基地县西杂、矮杂、里杂、夏杂的不同杂交组合，山东富康畜牧种畜场二代平均产肉量分别为133.4公斤(195头)、170.9公斤(82头)、170.9公斤(46头)。肉用杂种牛第一代(25头)平均产肉量135.6公斤，比本地牛高22.4%。
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