热菜是不是要放凉再放冰箱里
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各位好，很多人还不知道热菜要不要凉了放冰箱。下面详细解释一下。现在让我们来看看！
1.市场上一直流传食物要冷却后才能放入冰箱，否则容易损坏冰箱。但这是错误的。
2.食物炸好后，温度会从100℃左右逐渐下降:
3.当食物温度下降到60℃时，细菌开始生长；当温度降到40~30℃时，细菌就会快乐起来，旺盛地繁殖；但当温度下降到7℃时，大部分细菌会停止生长，进入休眠状态。
4.其次，即使是热饭，只要密封得当，减少水蒸气溢出，也不会给冰箱造成太大负担。
5.因此，没有必要将食物冷却后再放入冰箱。最好密封起来，趁热放入冰箱，最大限度减少食物中的细菌。
以上解释了热菜是否要凉了放冰箱。这篇文章已经分享到这里了。希望能帮到大家。
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