黑山羊是极其珍贵的食物资源，体色纯黑明亮，无杂毛，皮肤颜色为青缎。肉质优良的特点受到许多消费者的喜爱，酒店餐饮业和肉类加工业的需求日益增加。被誉为世界“肉宝”。我们来看看黑山羊品种的特点。一只黑山羊多少钱？

黑山羊的生长环境

黑山羊主要分布在海拔2500米以下的地区。以江南为例。冬春季多风干燥，夏秋季多雨潮湿。年平均气温15.2，7月气温39.9，1月气温-5.8，年降水量1137.2mm，多在6-10月，蒸发量1834.2mm，年平均相对湿度69-70%，无霜期200天左右。生产区域广阔，有大面积的草丘和坡地，草地植被覆盖率为40-50%(最高为80%)。牧草种类很多，主要是禾本科牧草，其他还有杂草和豆科牧草。土壤主要是红壤土和黄壤土。农作物可以一年收获一次，有的地方一年收获两次，金沙江流域一年收获三次，主要有水稻、小麦、玉米、杂粮和豆类。

黑山羊的品种特性

黑山羊中等身材，对称，略呈长方形。头部呈三角形，鼻子挺直，耳朵向前竖起。大多数公羊和母羊都有角和须，公羊的角厚而呈镰刀状，略向外侧扭曲。母羊有小角。它们倾向于向后向上弯曲并向外扭曲。被毛有光泽，多为黑色，有少许白色、黄色和杂色。被毛的内层有短而细的毛。成年黑公羊的平均身高、体长、胸围和体重为57。694.48cm，60。584.61cm，73。625.23cm和31。056.00公斤，而成年母羊的体重为56。013.59cm和58。分别为933.97cm。黑山羊皮很宽，占地5000 ~ 6400平方厘米。厚度和弹性均匀。黑山羊具有生长速度快、产肉性能好、皮肤质量好的特点。黑山羊纤维细，肉嫩，味道鲜美，气味小，营养价值高，是公认的绿色山羊品种。据权威部门肉质分析，蛋白质含量高达20%，脂肪低于3%，胆固醇含量仅为60mg/kg，15种氨基酸含量齐全，尤其是人体必需氨基酸，具有很强的滋补作用。长期食用可以补虚强身。

黑山羊生产性能

高繁殖性能

公羊8-10月龄，母羊6-7月龄。母羊通常一年生1.7胎。产羔率：第一胎193%，第二至第四胎24.6%。和两个月出生体重：公羊羔分别为2.35公斤和12.5公斤，母羊羔分别为2.22公斤和12.3公斤。

肉类生产性能

屠宰率(6、12月龄，成年)

母羊的比例分别达到40.87%、47.81%和49.17%。

公绵羊分别达到38.87%，49.03%和52.76%，

阉羊率(6月龄和12月龄)分别达到41.68%和48.51%。

净肉百分比(6、12个月大，成人):

母羊分别为30.53%、35.88%和37.26%。

公绵羊分别达到29.61%，36.06%和39.98%，

阉羊(6月龄和12月龄)比例分别达到31.36%和36.91%。

一只黑山羊多少钱？

通常牛羊价格随市场变化，黑山羊价格也是如此。一般南方首选黑山羊，价格比北方高，15元-20元左右一斤，一只羊700-1200元左右，好一点的1400-1800元左右。