导语：冬天很冷。要想让肉牛生长发育良好，除了要满足牛对各种营养的需求，还需要让牛少活动，多晒太阳。缺乏青饲料，牛处于纯饲料消耗状态，肉牛饲料利用率低，不利于肉牛增重。对此，我们来认识一下四川泸州市的养殖大户曾刚，向他请教一下饲养肉牛的技巧。不要害怕寒冷的天气。肉牛长胖并不难。

冬季耕作技能

一进农场，就看到院子里堆满了存放的玉米秸秆和红色的藤蔓。曾刚一边给肉牛喂草，一边告诉笔者，天冷了牛长肉不容易，但他还是能在这两个月里把这10多头体重只有600多斤到900多斤的肉牛养肥，在农历新年到来之前从中大赚一笔。曾刚告诉笔者，冬季让肉牛增重多赚钱的关键在于精粗料的科学搭配和正确的饲养管理方法。详情如下：——

好好喂牛。

饲料是牛增重、长肉的物质基础。早晚各喂一次，每天两次，保证牛有足够的时间休息和反刍，提高消化功能。在饲草的科学搭配上，粗料需要切短、浸泡、发酵；中等浓度和足够的绿色材料。刚开始育肥时，日粮中粗粮的比例不能低于50%，这也锻炼了胃肠功能，增加了胃容量。同时，要多饲喂优质适口的绿色饲料，提高消化利用率。喂食量要逐渐增加，突然增加或减少喂食量容易造成剩饭浪费或消化不良。

为了让肉牛吃饱吃好，还可以添加适量的萝卜、胡萝卜、白菜、菠菜、油菜等绿色多汁的饲料，既能补充维生素和微量元素，又能提高饲料的适口性。

关掉肉牛的饮用水。冬季肉牛主要吃干草，每天需要大量的饮水，要供给足够的饮水。饮水不足不仅影响牛的进食，还会影响牛对饲料的消化吸收，使牛体毛多、皮肤干燥、情绪低落。俗话说：草满为患，水的物质力量和精神，可见供水的重要性。

肉的水要干净，温度要合适，一般20。有条件的牛场，应设置自动供水装置，满足饮水量和清洁无污染的用水；如果没有条件，每天定时供应干净的饮用水，保证牛的正常新陈代谢，维持健康水平。

注意保温通风。

牛棚要防雨、不透气，地面要干净卫生。室温要在5以上，最好保持在10-18。但由于舍内外温差大、牛的呼吸散热、排泄粪尿等原因，舍内湿度大，氨气、二氧化碳、硫化氢等有害气体含量过高，影响牛的正常生长。所以在保证谷仓温度的同时，要及时通风。特别是每天喂牛的时候要清除牛粪，每天喂完牛后要清理边角余料，及时清理饲喂槽，保持棚内卫生。

做好消毒防疫工作

牛棚要每月消毒一次。牛棚的地面和墙壁可以用1%的氢氧化钠溶液喷洒，氨味浓时用过氧乙酸消毒，牛棚门口用生石灰消毒。

育肥肉牛的防疫主要是预防内外寄生虫，既直接夺取了肉牛的营养，又使肉牛因寄生虫代谢出的有毒物质而患病，严重影响育肥效果。因此，冬季育肥前应进行驱虫和疾病筛查，以确保每头奶牛处于健康状态

冬天，天气寒冷。要想让肉牛生长发育良好，除了要满足牛对各种营养的需求，还需要让牛少活动，多晒太阳。解决这两个问题最好的办法就是把肉牛堆起来，选择一个宽敞干净，北高南低，采光集热性能好的场地。在场地上固定一根0.50米高的木桩，用砖和水泥在木桩附近砌一个小槽，将牛栓绑在木桩上，使它们不能互相踢踢。牛绳的长度为60-66厘米。实现一个牛一堆和一个牛一槽。天气晴朗时，牛可以整天拴在桩上。吃完草料后，堆可以躺下休息，反刍，晒晒太阳，促进了生理生化活动的正常运行。

同时要经常给牛刷、擦。每天给牛刷两次毛，每次5-10分钟，不仅能预防皮肤病和外寄生虫病，还能促进血液循环，增强牛的抗寒能力。