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秸秆加工技术；

用碱联合处理：将短秸秆放入木桶或水泥池中，用1.5%~2%的氢氧化钠溶液浸泡，取出后放入地窖中压实，12 ~24小时后取出，放入木桶或水泥池中，用3%的盐酸浸泡，然后排出溶液喂牛。经过这样的处理，稻草的消化率可提高20~30%，利用率可提高60%以上。

氨化稻草的粗纤维、蛋白质和有机质的消化率可分别提高6.4%~11%、10.6%~12.2%和4.7%~8%，还可弥补蛋白质的不足，营养价值可达到或接近青干草水平。制作方法：将短秸秆放入干窖中压实，每100公斤秸秆加入12升25%氨水或6.5升尿素水溶液，灌装后密封。5-7天后打开通风，待氨味消失后再喂牛。

酶发酵法向短秸秆中添加纤维素酶制剂，可提高蛋白质17.6%，粗脂肪62.8%，使秸秆变软。经过这样的处理后，秸秆可以增加牛的采食量，减少胃肠道疾病的发生，促进育肥和复壮。

氢氧化钠和石灰联合处理短秸秆：用喷雾器喷1.6%氢氧化钠和1.5%~2%石灰的混合物，然后压实。依次铺设秸秆并喷洒混合物。饲喂牛1周后，粗纤维消化率可提高30%。

每100公斤含短石灰的秸秆，用生石灰或熟石灰3公斤，盐1公斤-1.5公斤，水200升-500升，搅拌均匀，浸泡2小时-3小时，捞出，在地上压实，3小时后喂牛。或者将短秸秆浸泡在1%~2%的生石灰水中12小时以上，然后取出喂牛。

秸秆营养价值低，适口性差，奶牛不喜欢。但通过加工可以改变秸秆原有的体积和理化特性，方便牛食用，增加其适口性和营养，使牛生长更快，提高养殖效率。

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