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红皮花生米的功效和作用

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1.花生的功效与作用:具有健脾和胃、润肺化痰、滋养理气、清咽止咳的功效。主治:营养不良、食欲不振、身体虚弱、干咳、痰少、咯血、牙痛、流鼻血、皮肤紫斑、脚气、缺乳等。

2.花生仁作为一种营养食品,含有大量的蛋白质、脂肪和热量。生花生仁含有大量的维生素B1、烟酸、镁、钾、泛酸、铜、锌、磷、铁。每50g生花生仁含水分5.6%,蛋白质13g,脂肪23.8g,碳水化合物9.3g,可提供热量1180.5kJ。烤花生仁含有镁,烟酸,钾,锌,铜和维生素B6。每50g干烤花生仁含水分1.4%,蛋白质11.8g,脂肪24.8g,碳水化合物10.7g,可提供热量1226.5kJ。

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