一、肉鸡养殖业发展现状

家禽养殖在中国已有5000多年的历史。改革开放30多年来，我国家禽业取得了快速发展。家禽饲养量和蛋产量连续多年保持世界第一，禽肉产量世界第二。目前正在经历一个转型期：从简单的生产方式、低生产效率和生产水平向现代养殖方式转变。

目前，我国禽蛋产量居世界第一，约占总量的40%。我国鸡肉产能居世界第二，但目前受产品质量限制，我国禽肉产品出口不是很顺利。

总的来说，我国家禽养殖业的特点是：小规模和大规模的产业化模式仍占重要地位，现代养殖模式不断涌现；生产条件简单，设备实施不一，整体投入不足；生产效率和生产水平参差不齐，整体效率和水平较低；产品原创，商品属性低，品牌营销弱；国产比重高，加工出口比重低。

二、中国肉鸡养殖业的新常态

目前，我国肉鸡养殖新常态有四个特点：

首先是产能过剩。2010-2013年，我国进口白羽肉鸡数量不断增加，大量进口导致产能严重过剩，导致我国白羽肉鸡亲本和商品代市场出现供过于求的局面。因此，自2013年以来，中国的白羽肉鸡行业出现了亏损。

二是疾病风险。长期以来，中国的生物安全环境不会有大的改善，而中国的家禽生产一直在高位徘徊。此外，在产业结构调整的转型期，多种饲养方式并存，病原突变和毒力增加的速度越来越快，新病害不断增加，条件致病菌不断增加，使得我国家禽业疾病防控形势越来越严峻。

第三是政策促进产业转型升级。近两年，为促进散养户转型升级，国家颁布了许多畜禽养殖的法律法规，提高了养殖业的准入门槛，但实施的监管体系建立仍不完善。

第四是消费端的风险。在大众对食品安全越来越重视的情况下，禽流感的阴影依然笼罩在家禽业的上空，再加上速生鸡的负面影响，大众对白羽肉鸡的工业化生产仍然存在误解，需要不断向消费者宣传才能改变。

三、中国肉鸡养殖业的发展前景

随着全球经济的发展和一体化进程的加快，未来全球鸡肉的消费量将继续增加，可以预见在不久的将来，肉鸡产品将成为大多数国家最大的肉类消费品。随着中国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，中国对鸡肉的总需求也在逐渐增加。目前，美国人均鸡肉消费量为44.03公斤，欧盟为19.40公斤，远高于中国人均9.38公斤的消费量。中国肉鸡行业还有很大的发展空间。

从国内情况看，由于肉鸡具有饲料报酬高、周转快、利润高的特点，且随着我国经济的持续高速增长，对鸡肉的消费需求将持续增加，鸡肉营养丰富、风味独特、价格便宜，鸡肉的消费量将持续增加，国内肉鸡产业前景光明。