黄羽肉鸡品种概述

经过多年发展，黄羽肉鸡品种多样化，主要是不同地区对黄羽肉鸡的生长速度和体型要求不同。

育种机构一直把培育生产者和消费者都能接受的黄羽肉鸡作为育种的主要方向，育成了一系列各种规格的商品黄羽肉鸡。

由于本地鸡的资源和吃法不同，呈现多样化。目前，国内的黄羽肉鸡按照种源、地域分布、生长速度主要分为两大类：地方黄鸡和地方黄鸡。前者指纯种本地黄鸡，采食量小。

而大量土黄羽肉鸡与国外速生鸡品种杂交，杂交后代中外血比例的不同，使得黄羽肉鸡的类型多样化。

黄羽肉鸡的分类还没有完全统一。

02黄鸡的品种划分

吴长新将黄羽肉鸡品种分为优、优质、中档和普通型四种类型，赵鹤山将黄羽肉鸡品种分为快型、仿质和优质三种类型。

从全国来看，地方鸡种有114个，其中肉用18个，蛋用3个，观赏用6个，大部分都是两用的。

快、中、慢型分别占30%、30%、40%(见图1)。

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图1不同生长速度的黄鸡比例

本地黄鸡按大小可分为大、中、小品种。

大黄鸡：一般180天出栏，1.9-3.0kg/鸡。浦东鸡、溧阳鸡、萧山鸡、大骨鸡都属于这一类型。

中型黄鸡：一般180日龄鸡，重1.6-1.9斤/只。固始鸡、崇仁鸡、鹿苑鸡、桃源鸡、夏衍鸡、红山鸡、阳山鸡、中山萨兰鸡都属于这一类型。

小黄鸡：一般在105-120日龄出栏，体重1.35-1.6斤/只。清远鸡、三黄胡子鸡、兴化鸡、文昌鸡、京油鸡、宁都黄鸡、广西三黄鸡、胡爱香鸡都属于这一类型。

根据生长速度，鸡可分为快型、中型和慢型。(见表1)。

表1黄鸡的分类

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快黄鸡：一般65日龄前出栏，出栏体重1.5-2.0公斤/只，料肉比1.8-2.6。

中速黄鸡：一般65-95日龄，出栏体重1.5公斤/只，料肉比2.6-3.0。

慢黄鸡：一般100日龄以上，出栏体重2kg/只，料肉比2.8-3.4。

你尝过多少土鸡？

01安一瓦灰鸡

江西省南昌市安义县特产，国家地理标志农产品，灰色。

北京油鸡(俗称宫黄鸡)

北京油鸡是北京市房山区、怀柔区的特产，是国家地理标志农产品。

03边鸡

发源于内蒙古自治区乌兰察布盟凉城县、卓资县、察右中旗、四子王旗。

04崇仁鸡

来自江西崇仁。麻涌鸡起源于晚唐，是中国十大名鸡之一，江西四大名鸡。

05大骨鸡

骨鸡又名庄河鸡，产于辽宁省庄河市。

06固始鸡

河南固始县特产固始鸡，是中国国家地理的标志性产物。

7岑溪古典鸡

广西岑溪特产，中国国家地理标志产品。

08惠阳虎子鸡

惠阳大胡子鸡，又名三皇大胡子鸡、龙岗鸡、龙门鸡、徽州鸡，起源于广东惠阳。

09飘鸡

鸡勺原产于云南省普洱市镇远县，是我国稀有的地方鸡种之一。

10清远鸡

起源于广东省清远市清新县。又名清远取鸡。

1台手动机器

吉首是寿光市特产，国家地理标志农产品。

2文昌鸡

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