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火鸭，又名汉鸭，是我国唯一一种可以药食两用的鸭，属于鸟、鹅一目，漆树科。土耳其鸭原产于中国云贵高原，抗病力强，耐粗饲，易饲养，产蛋率高，繁殖快，适宜放养和圈养。是一种极具发展前景的新型特种家禽，适合中国各地饲养。

火鸭的生产性能

据测定，在目前的饲养条件下，火鸡鸭的平均初生重为40克，饲养11周后的公火鸡鸭体重为3500克，最大可达5000克左右，而成年母火鸡鸭体重为2500克。肉料比可达1: 2.8 ~ 3.4。成年公火鸭半净屠宰率为74%，母火鸭半净屠宰率为75%。母鸭饲养6个月后开始下蛋。全年产蛋250 ~ 280枚，鸭蛋平均重70克，最重约100克。

火鸭的生活习性

1.亲水性：火鸡鸭的脚趾之间有缝隙。他们有下水的习惯，但是水质差。所以在长期的驯化过程中，人们逐渐退化了这个功能，变得有点怕水。也许这就是为什么人们称它为火鸡鸭！

2.群居：火鸭性情温和，不怕人，能容忍粗暴喂食，善于觅食，群居性强。只要有合适的摄食场所和条件，它们就能在摄食和繁殖中群居生活。所以火鸭适合大群体。

3.耐寒性：火鸭对气候环境的适应性很强，既耐寒又耐热。只要饲养条件好，在冬春气温较低时，其产量和增重不受影响。

4.杂食性：由于火鸡鸭的嗅觉和味觉不发达，对饲料的香味要求不高，能吞下粗糙的食物球，储存在扩大的食道中(火鸡鸭吃琵琶的镜头)，留在肌胃中的砂砾能很好地磨碎食物。所以火鸡鸭一次吃的比较多，食性也比较广。

养殖场地的建造

1.孵化室：育雏室可以利用一些破旧的房屋。应使用砖墙将育雏室分隔成多个小围栏。围栏不能太高，但应低于一米。如果它们太高，就不容易管理。具体尺寸和高度要根据现场来定。围栏里要铺一层铁丝网，方便清洁工作。最好选择可移动的食槽和水槽。保温灯也要放在室内。此外，排水管必须设置在墙体根部，以方便室内垃圾的及时清除。

2.成鸭舍：最好选择环境幽静、背风向阳、地势较高的地方。最好坐在朝南的圈舍里。运动场坡度30度，土质沙质。如果可能的话，可以用砖铺，也可以做成水泥地面。休息区要铺设铁丝网，加强卫生防疫，防止细菌感染。养殖场的水源设施要完善，水槽要设在活动区，石槽要可移动，方便清洗和喂食。除此之外，还可以利用各种闲置的房屋和闲置的空间进行养殖，比如圈起一片林地进行养殖，既可以利用空间，又可以通过火鸡鸭的粪便给树木带来大量的营养，可谓一举两得。以上就是创富要给大家带来的关于火鸡鸭养殖技术的知识。希望能帮到你。如果你对其他种类的赚钱知识感兴趣，请点击本网站的赚钱栏目，如开店赚钱、种植赚钱、养殖赚钱，开始学习。