母猪初乳不仅营养丰富，而且含有大量的免疫球蛋白、免疫细胞和免疫活性因子。因此，对于新生仔猪来说，尽早摄入足够的初乳对其健康、生长和成活率至关重要。一、初乳的作用1。初乳的营养作用初乳的蛋白质含量高达16%，是普通牛奶的3倍。在初乳丰富的蛋白质中，免疫球蛋白占总蛋白质含量的80%。初乳的能量水平也很高。正常新生仔猪每天摄入的能量是其维持需要的5倍左右，所以新生仔猪的生长速度很快。新生仔猪通过初乳吸收足够的能量是非常重要的，特别是对于体弱的仔猪。如果它们不能通过初乳提供足够的能量，体内储存的糖原就会很快耗尽，小猪就会因低血糖而死亡。与正常牛奶相比，初乳含有更高的脂肪和矿物质，维生素VA、VC、VD的含量也远高于正常牛奶。2.初乳的免疫功能初乳除了含有丰富的营养物质外，还含有比正常牛奶高得多的免疫球蛋白、免疫细胞和免疫活性因子，是断奶前仔猪免疫所需的免疫细胞和免疫球蛋白的主要来源。母猪初乳中的免疫细胞包括两类：吞噬细胞，占总数的90%；淋巴细胞，占10%。初乳中的免疫球蛋白占总蛋白的80%以上，其中IgG占76%，其次是IgA。母猪血液中的免疫球蛋白不能通过胎盘传递给胎儿，但在泌乳启动期可以通过乳腺屏障进入乳汁。新生仔猪的肠道通透性很高，可以将初乳的免疫球蛋白完全吸收到血液循环中，成为免疫系统的一部分。免疫球蛋白的吸收高峰在哺乳后4-12小时，随后因肠道关闭而迅速下降。仔猪吃了初乳后，血液中的免疫球蛋白水平迅速上升。初乳中还富含乳铁蛋白和白细胞介素、干扰素、肿瘤坏死因子等细胞因子。这些免疫活性因子为提高新生仔猪的免疫力，抵抗病原微生物的入侵提供了可靠的物质基础。3.初乳的信息传递功能还含有丰富的非营养性促生长因子，如胰岛素样生长因子、表皮生长因子和各种酶，可在短时间内调节新生仔猪的内分泌活动和代谢，在较长时期内也影响仔猪胃肠道、内分泌和免疫系统的发育。2.猪乳中干物质、脂肪、蛋白质和乳糖的动态变化(生长母猪，4-5胎)

母猪乳干物质第一天变化较大，之后相对稳定。初乳中的蛋白质很高，而且主要是免疫球蛋白。随着时间的推移，免疫球蛋白含量逐渐降低，母乳中的蛋白质含量也逐渐降低，第五天后趋于稳定。母乳中乳糖含量随着时间的推移逐渐增加，第三天后趋于稳定。母乳中的脂肪含量在24小时内逐渐降低，第二天以后升高。总之，母猪初乳和正常乳的营养成分差别很大，尤其是24小时内，3天后逐渐趋于稳定。三、如何让刚出生的小猪吃到足够的初乳初乳对小猪来说很重要，如何保证小猪吃到足够的初乳？尤其是在出生后的6小时内，让小猪吃300ml以上的初乳？1.保证母猪有足够的初乳，管理怀孕母猪的饲养，促进乳腺的发育，保持适宜的体重，保证有足够的初乳。对于乳腺发育不良的母猪和第一、第二、第六胎，可在分娩前7天开始饲喂1块以上奶/天。2.先疏通乳腺导管，用1%高锰酸钾温水清洗母猪乳腺和产床，然后从每个乳头挤出最初的3-5滴乳汁，再擦洗干净。3、人工辅助吃初乳，人工辅助吃初乳一次，按照后面大猪，前面中猪，中间小猪的顺序，固定乳头，让每个乳头都被小猪吮吸。4、弱仔猪辅助对于非常弱的仔猪，应进行6次以上的初乳人工辅助，u