养鹌鹑省饲料，见效快。一个家庭可以养几百只鹌鹑，但是管理要细致，养鹌鹑的要求要高。笼具鹌鹑舍可以类似鸡舍，笼子是竹子做的。每个笼子里放一只。为了增加圈养量，笼子是分层陈列的。笼高15厘米，笼脚离地16厘米。笼子上方的粪板上有10厘米的空隙。笼子的底网是竹棍做的，让粪便漏出来，但是鹌鹑不会踩。底网后高前低，略倾斜，便于鸡蛋滚出。笼子喂食面的网眼间距为2.2 ~ 2.4厘米，便于鹌鹑伸出头来喂食。挂在笼前的小锡槽，宽4厘米，高5厘米，上口大，下口小，呈杯状。

培育小鹌鹑蛋孵化小鹌鹑只需17天。鹌鹑孵出后，必须放在34的低温下，减缓腹部对蛋黄的吸收，脐带收集好。头发一旦长出来，就会被搬进一个小房间，环境和鸡差不多，但一开始温度会保持在32左右，现在会隔一天降1。通风良好，空气新鲜。

鹌鹑在孵化后一天可以吃粗米粉或优质麸皮饲料，两天后逐渐改用混合饲料，从全天喂养改为分餐喂养。正常饲养50天后，卵开始产卵。母鹌鹑的饲养方式与蛋鸡大致相反，但饲料要坚持一定的蛋白质，适口性好，不能随意改变，防止食物流失，影响产量。常用配合饲料配方：碎米粉65%，麸皮23%，鱼粉12%。夏季养分匮乏时，可用南瓜制浆，每天每千只鹌鹑可喂5公斤。

饲料要质量好，磨成粉。将饲料切碎或打浆，两者以1: 1的比例与水混合，使之能挤在一起分散而不粘嘴。一般一天喂四次，定时定量供应。雏鹌鹑经过40天的日常管理，以适应产蛋时的笼养环境，即可出笼。冬季要坚持良好的通风、防暑降温；夏天需要保暖，温度保持在16以上。产蛋期要有足够的光照，黎明时可补充光照4小时左右。母鹌鹑一般下午2 ~ 4点停止产蛋，6点结束。他们应该随时捡起鸡蛋，防止它们被践踏和啄伤。另外，粪便要每天清除一次。繁殖和繁殖一般和鸡一样。春季3-5月和9-11月雌雄鹌鹑的交配比例为1 4。一般来说，每只雄性鹌鹑每天与一只雌性鹌鹑交配。如果交配过多，卵子的受精率会受到影响。交配时，要把公鹌鹑放在母鹌鹑的笼子里，自己交配，然后抓公鹌鹑。