养鹅是一项投资少、周期短、见效快、利润高的畜牧业项目。肉鹅通常饲养70-80天。鹅以草食为主，饲养结果表明，饲养7-8斤饲料，60斤黑麦草，可饲养一头狮头鹅，利润20元以上。多花黑麦草是一种短期多年生牧草，丛生。喜温不喜湿不喜冷不喜热不喜旱，适宜生长温度20。最适合利用冬闲田(有一定灌溉条件，至少在冬季)进行种植(夏季温度超过35就会死亡)。它适合种植在粘性土壤或土地。每年秋收前后播种，可在下一次春耕前刈割3-5次，亩产鲜草10000斤左右(高产15000斤)。黑麦草也是改良土壤和深耕的上等绿肥。春耕前留下最后一片绿地，可以明显提高水稻产量。广西玉林市在冬闲田种植黑麦草饲养畜禽已取得成功，2000年全市种植面积达12000多亩。

雏鹅的饲养

1、温室在线人工育雏方法：

因为小鹅在20岁以前怕湿，所以平摊在地上养，排出的粪便和尿液使地面潮湿，容易生病。因此，大量的雏鸡要选择可以做温室的房子，用竹木搭建离地50-70厘米的平网进行育雏，用红外灯或电热板将消毒后的温室加热到32，放入雏鹅体内，稍作休息后喂以5%-10%葡萄糖水(俗称室温，1日龄时控制在32)，然后每天降温0.5，至16天。温室人工育雏方法因其长势好、成活率高而得到广泛应用。

2、分组箱育种法：

小群的话，可以8-10只小鹅为一组，放在纸箱或洗衣篮里，里面垫上稻草或碎纸，可以用电灯泡保温，也可以用麻袋覆盖。4-5日龄后，当室外温度在18以上且无风时，可让雏鹅适当进行户外运动。盒子里的填充物要防潮，每天更换填充物，保持盒子干燥。鹅饲料是草食动物，以植物性食物为主。只要无毒，没有特殊气味，杂草和牧草都可以用来喂鹅。所以要优先考虑青饲料，可以放牧它，让它自由吃杂草，但为了提高经济效益，特别提倡结合种草。当地主要季节为冬春两季，因此在冬闲田种植黑麦草是目前最划算的方式之一。

1.小鹅饲料：目前当地市场上没有小鹅阶段专用饲料。根据长期饲养经验，用鸡饲料做小鹅饲料比较好。10日龄前可适当饲喂青菜作为青饲料，10日龄后可适当饲喂黑麦草。

2.中鹅饲料：鹅的消化能力强，各种饲料粮均可作为中鹅的饲料，但最好根据鹅的营养需要配制全价配合饲料。黑麦草具有很高的营养价值。如果有足够的黑麦草，可以全天饲喂或结合放牧，只在晚餐时适当补充饲料。