鹅是个宝，综合利用价值高，饲养简单，投入产出比高，饲养风险低，经济效益比鸡鸭好。这是一个致富的好方法。养鹅就是以草换肉，鹅吃草药，可以利用很多青饲料和一些粗饲料。那么养鹅的技术好学吗？

一、鹅舍建设要求

鹅舍要冬暖夏凉，日照充足，空气流通好，经济耐用。鹅是一种水禽，但禁止生活在潮湿的地方，尤其是小鹅。鹅舍要求朝南，建在排水良好的干燥沙壤土地区。我们来看看鹅舍的建造要求。

年轻的房子

雏鹅在20天之前需要温暖干燥。育雏场可容纳600 ~ 800只雏鹅，屋檐高2m，窗地比133，360 10 ~ 133，360 15。有多个育雏室，每个育雏室20 ~ 30m2，可容纳100只20日龄以下的雏鹅。屋内地面比屋外高出25 ~ 30cm，地面干燥。棚前有个农场，地面平坦倾斜，利于排水。喂食地面高出水面3.5 ~ 5m。

育肥棚

棚内有脚手架，分为单排或双排。四面可以用竹子围起来，围栏高65cm，每根竹子之间的距离为5.5 ~ 6cm，以便鹅伸着头觅食和饮水。双排育肥棚南北可配饮水罐，宽20cm，高12cm。鹅舍中间有一条通道，两边有饲料槽。水槽顶部宽30厘米，底部宽24厘米，高23厘米。这个棚子离地70多厘米。棚底为竹制，竹间孔隙约3cm，方便排便。育肥棚分为几个隔间，每个隔间12平方米，可容纳70 ~ 80只中肥鹅。

中鹅社

每户饲养种鹅不超过400只为宜。鹅檐高1.8 ~ 2m，窗地比为13，336，010 ~ 13，336，012，室内地面高于室外地面10 ~ 15cm，每平方米可饲养2 ~ 2.5只种鹅。鹅棚一角有一个产蛋间，四周用60厘米高的竹栅栏围着，有2 ~ 3个小门，地上是木板，地上是稻草。外面有运动场和水源。

二、鹅孵化技术

鹅的人工孵化逐渐向电孵化转变，与传统的床孵化相比，具有恒温、清洁、卫生、管理方便等优点。缺点是设备投资略大。比如用电器变温，可以显著提高鹅蛋的孵化率。鹅的孵化技术介绍如下：

设备和培养程序

一般采用多种孵化器变温孵化鹅，采用全进全出制，分阶段设置不同环境进行孵化。整个潜伏期可分为三或四个阶段。

1.如果分为三个阶段，分别是1-14天，15-28天，29-31天。气温分别是38，37.5，36.5。

2.如果分为四个阶段，分别是：1-9天，10-18天，19-28天，29-31天。气温分别是38，37，37，36.5。

后者适用于有一定规模的孵化场。前三个阶段在不同的孵化场设置不同的温度和湿度，孵化场的孵化时间为29 ~ 31天。这需要2 ~ 3个保温箱，1个保温箱。

种蛋的保存和放置

产卵的适宜温度为10 ~ 15。最好的时间是一周之内，但不要超过15天。15天后，卵的孵化率会明显下降。合适的湿度是75%左右。如果鸡蛋保存超过一周，可以一天翻一两次，换个角度。如果蛋盒的一边被举起，另一边将在下一轮蛋中被举起。鸡蛋要保持清洁卫生，不能有阳光直射。

三、养鹅技术

鹅的日常管理首先要注意日常管理的规律性，建立条件反射

“潮口”与进食：雏鹅的第二次饮水称为“潮口”，可刺激其食欲或排除胎粪。一般先吃饭，再吃饭。当小鹅干了，行走自如，就可以开始用手指和被褥“潮口”了。你可以在喷泉边按鹅的头。经过几次训练，它就能自由饮水了。当外界温度升高时，可以将小鹅放入饮水机的“潮口”中，每次两到三分钟。当小鹅可以自由行走和啄食时，它们就可以开始进食了。当它们开始进食时，应该喂它们切碎的绿色调味混合物。喂食时撒在干净的塑料布和竹席上，让小鹅自由啄食。小鹅吃饱了要及时抓起来或者冲进鹅舍休息。一周内，小鹅白天至少喂7次，晚上喂2次，次数越来越少。随着年龄的增长，可以逐渐减少胃饲的次数。大群喂养时，体质弱、发育慢的个体应及时群喂。多给点青饲料和好草，好好照顾，等赶上长势了再分组喂。

饲料与饲养：雏鹅以精料和青饲料为主，精料与青饲料之比为133，360 (2 ~ 3)。此外，保证清洁充足的饮水和多次饮水可以促进雏鹅的生长。10日龄以下的鸡，每天要喂9-10次，晚上补充2-3次，以后每天4-6次。

放牧游泳：雏鹅孵化后7~15天，晴天可分阶段放牧，雏鹅可游泳1~2次，每次15~30分钟。后来时间逐渐延长，促进鹅鳍状肢的发育，有利于小鹅的生长发育。

啄食驱虫的预防：由于喂水不当，雏鹅的羽毛会潮湿或不按时喂食，3-15日龄雏鹅会啄羽，不利于其生长发育。预防方法是：避免雏鹅湿体毛；按时喂饲料，同时多喂嫩饲料和矿物质饲料。小鹅七天大后，每隔3-4天在耳朵上滴煤油或花生油可以驱虫，尤其是在夏天。

夜间照明：喂食小鹅时，室内的灯要整夜亮着，以防啮齿动物，帮助小鹅夜间进食。照明要求是每40m2鹅棚使用40W灯，离地1.5m左右。30天后，可以逐渐减少亮灯时间，直至停止亮灯。鹅在晚上应该保持安静。

群体保温：为提高成活率，20~30只动物应分组饲养，大群50~100只。刚孵出的小鹅既怕冷又怕热，1~

2.中型鹅的饲养与管理。

中鹅又称雏鹅或幼鹅，是指4周龄以上，经过配种或转为育肥鹅的鹅。中鹅以放牧为主，补饲为辅。要选好草场，白天放牧全天放牧，根据饲草质量、采食量、增重率等情况补充饲草。一般以麸皮和谷物为主，在饮食中添加1% ~ 1.5%的骨粉和0.3% ~ 0.4%的盐，以促进骨骼的正常生长，预防软脚病和发育迟缓。青饲料的补饲视牧场放牧情况而定，补饲数量可根据鹅的年龄、增重、饲草质量和采食量灵活控制。30-50日龄每天饲喂5-6次，51-80日龄每天饲喂4-5次。圈养鹅日粮中饲喂30~50%的青饲料，注意充足的清洁饮水和矿物质、维生素添加剂。在温暖的天气，你可以放牧一整天，中午前在牧场补充食物，之后再补充食物

1.放牧育肥法。放牧育肥是一种经济的育肥方法，在农村广泛使用。收割后留在残茬地里的剩余稻株主要用于育肥。放牧育肥一定要充分把握当地农作物的收获季节，提前养好幼仔，做好放牧育肥计划。留茬放牧后，必须使用大量的精料来保持肥度，否则鹅会体重下降。

2.舍饲育肥法。饲养育肥法更适合专业户短期育肥。在光线昏暗的育肥舍内做，限制鹅的活动，每天喂3 ~ 4次富含碳水化合物的谷物或块根饲料，使体内脂肪迅速沉积，同时补充充足的饮水，刺激食欲，帮助消化。大概半个月后，就可以宰杀了。

3.饲养育肥法。馅鹅的做法和馅鸭差不多。这种方法可以缩短育肥周期，育肥效果好，但是麻烦。将粉(最好是玉米粉)打湿做成条状的食品球，然后稍微蒸一下，使其具有一定的硬度。用强制法将食物球塞入鹅的食道，每天填3-4次，填完后在安静的房子里休息。饲养10天左右，体脂会增加，肉质会变得鲜嫩可口。

4.发展鹅养殖有哪些风险？

1.养殖骗局：各种骗局，以高出市场价一两倍的价格购买鹅苗，从交钱的那一刻起就注定要赔钱。鹅养的好，亏的少，但也不多。

2.技术风险：你要注意养鹅的技术问题。如果不养鹅，会导致死亡率高，疾病控制不到位。价格再好，不卖鹅也是赔钱的。

3.管理不善：鹅的生长情况和饲养成本是由鹅的饲料营养和饲养周期的长短决定的。如果设计不合理，会造成巨大的损失。

4.市场风险：市场无法掌控，但市场销售要好好研究，比如销售时间，品种市场等问题。如果这些因素安排得当，滋生的风险会大大降低。