近日，不少逛JD.COM七贤超市大足广场店的消费者会发现，山黑猪品牌的冷库柜台上贴着“爱鲜肉店”的标签。AI和猪肉有什么关系？人工智能还能养猪吗？AI猪肉的肉质有什么区别？驻足的消费者心中不禁充满了疑问。事实上，“AI鲜肉店”是JD.COM农牧与京东数学分公司旗下的吉林省精气神有机农业有限公司(以下简称“精气神”)合作后，AI技术培育的第一批山黑猪肉，已在精气神JD.COM旗舰店上线。AI猪肉走向大众餐桌当然是一种全新的体验，但关于AI猪肉的疑问依然存在。带着这些问题，记者实地探访了第一批爱猪的原产地，也就是吉林省长白山的精气神养殖基地。这里的两个养殖园区和100多个山地黑猪舍都部署了JD.COM农牧业智能养殖解决方案，这也是AI猪肉概念的起源。

在山间的浓雾中，记者来到了长白山腹地的精气神养殖基地。整个园区的所有猪舍都配备了基于人工智能、物联网和SaaS技术的JD.COM智能养殖解决方案，包括检测机器人、喂食机器人、3D农业级摄像机和其他相关系统和硬件设备。为防止外来病菌和疫情进入，所有参观人员必须脱去内外衣物，通过超声波雾化消毒通道的封闭消毒和全身清洁，穿上专用防护服等设备后才能进入养殖区。正式进入养殖园区后，一股浓浓的“养猪场气息”扑鼻而来。在JD.COM农牧和齐静合作建设的智能猪舍里，巡检机器人24小时在上层轨道巡逻。他们可以准确捕捉猪的数据，测量它们的体温，观察它们食量的变化。计数准确率100%，重量测量误差可控制在3%以内，比人工检查、夜以继日不知疲倦更准确。喂食机器人作为猪的“专职保姆”，内置传感器和识别设备，可以判断是哪只猪光顾了饲料槽，精确到克喂食，减少饲料浪费。同时，伸缩式半限猪圈杜绝了欺行霸市、多吃多占的情况，让那些被排除在外的猪也能正常进食。这样每头猪都能得到均衡的营养，同一栏猪的体重差异可以缩小到5%以内。入驻灵的京东数学技术人员还在现场演示了“猪人脸识别”技术的实际落地。每头猪都有自己的“猪档案”，里面记录了每头猪的生长和健康状况，详细标注了它的种类、年龄、饮食等一系列数据。JD.COM农牧的这些智能设备和技术，不仅帮助养殖者减轻了负担，还更准确地记录了每头猪的实时信息，保证了每头猪健康快乐的成长，也帮助整个养殖场实现了数字化、智能化的转型升级。在这次走访中，记者们还遇到了一只特殊的“猪”。其实他是名副其实的IT白领。他应该在JD.COM总部大楼里输入密码。他和其他饲养员在这个养殖基地待了半年，只回家休息了一个星期。他和他的团队不仅要完成精气神养殖基地猪舍的智能化部署，还要为精气神提供饲养管理、疾病免疫、饲养配方和计划、生产数据管理、养殖系统、生猪养殖等方面的技术指导。当今时代，数据已经成为一种全新的生产要素，但目前人类对数据价值的发掘还仅限于少数服务行业，如金融、零售、衣食住行等。在农业领域，还处于探索阶段，未来还有很长的路要走。目前农业数字化、智能化水平还处于较低阶段，数字技术发展空间巨大。对于JD.COM数学系来说，帮助齐静这样的农业养殖企业实现数字化、智能化养殖，是他们输出数字化科技能力，与实体产业共建共赢的具体落地。京东数学希望在开放、共建的基础上，通过数字技术与实体产业的融合，通过数据技术、人工智能、物联网、区块链等前沿技术的汇聚，不断挖掘数据的价值，服务农牧企业数字化升级，帮助农牧企业实现降本增效，为整个行业创造新的增长曲线，重塑产业增长方式。