什么样的小腿好？什么样的小牛长得快？肉牛品种很多，有秦川牛、西门塔尔牛、利木赞牛、夏洛来牛等。“这么多种肉牛，我们该选哪种？

什么样的小腿好？什么样的小牛长得快？

1.西门塔尔牛：西门塔尔牛是典型的品种，兼具奶牛和肉牛的特点。它肌肉饱满，四肢强壮，难产率低。成年公牛的平均体重为800-1200公斤，母牛为650-800公斤。适应能力强，抗粗放管理。

2.利木赞牛：利木赞牛平均体重1100公斤，一头牛600公斤，产肉性能高。在集约化饲养条件下，10月龄时体重可达408公斤，1岁时可达480公斤，哺乳期平均日增重为0.86 ~ 1.0公斤。

3.夏洛来牛：夏洛来牛肌肉发达，骨骼强壮，四肢强壮，生长速度快，瘦肉率高。在良好的饲养条件下，6月龄公犊和母犊可达250kg，日增重可达1400gg，出栏率一般为65-70%。

4.鲁西黄牛：鲁西黄牛身材高大，前躯和肌肉发达，体格健壮，结构匀称，适应性强，产肉率高，肉质鲜嫩。成年牛平均屠宰率为58.1%，净肉率为50.7%，肉骨比133606.9，肥肉比1336037。

怎么养牛赚钱？

1.品种选择：与其养一头好牛，不如选一个好品种。有些种类的饲料再好，肉牛也不会很快增重。这个原因说明，肉牛品种对肉牛的生长速度起着至关重要的作用。所以养牛户在选择肉牛品种时一定要谨慎。

2.饲料搭配：玉米秸秆、小麦秸秆、大豆秸秆、花生秧、红薯秧、秸秆、杂草、饲草都是粗饲料，而玉米粉、麦麸、豆饼、酒糟、菜籽饼、豆渣都是精饲料，要根据肉牛的体重和品种合理搭配。

3.防疫管理：牛场的防疫管理不仅有利于生长，而且减少了疾病的发生，间接增加了利润。管理不当是亏损和失败的直接原因，不可小觑。马被偷了，再锁马棚为时已晚。希望养牛人注意这一点。

4.销售价格：销售时的价格取决于地区、品种、大小和市场情况。如果每头牛每斤少卖0.2元，1000斤以上的肉牛少卖200元，100头牛少卖2万元，可能看起来很小，但是数量多就很值钱了。

如何选择小牛创造效益

在挑选肉犊牛时，首先要了解其健康状况。牛不健康，没用；

1.看动态。健康的小牛不管是喂食还是休息，都会经常聚在一起。休息的时候，他多是半侧卧位，一靠近就站起来。病犊往往落后于牛，喜欢趴在地上，表现出各种异常的俯卧姿势。

2.看公牛的眼睛。健康的小牛有灵活、明亮、干净和湿润的眼球。当小牛生病时，它的眼睛是迟钝的。

3.看毛色。健康的肉用小牛有整齐、有光泽和弹性的皮毛。病牛的皮毛蓬乱无光泽。

4.看看粪便。健康肉牛的粪便一般较少且较干。用精料喂养的牛的粪便可以是软的、块状的和无气味的；尿液清澈、无色或微黄色。病犊粪便稀薄或坚硬，甚至停止排便，尿液呈黄色或血性。

5.看采食量，观察肉牛犊牛的采食量，吃得快，吃得多，反刍快，吸收快，长得快。

6.看看你的舌头。健康犊牛的口腔黏膜呈淡红色，无气味。病牛口腔黏膜呈淡白色，流口水或潮红，干燥，有臭味。健康牛舌粉红色有光泽，转动灵活，舌苔正常。病牛舌不灵活，弱而无力，舌苔薄、淡或厚，粗糙无光泽。

7.看牛的耳朵。健康的小牛肉通常有直立灵活的耳朵。病牛耳垂低，不摇耳朵。