法螺被誉为天下四大名菜之首，现已落户我市城西街道后叶村。一个老实巴交的农民，在这里成了养殖白玉蜗牛的“农民”。小蜗牛，承载着他的决心，正一步一步走向他的创业梦想。

凭着对蜗牛养殖的坚持，他从零开始，用5年时间解决了一个又一个技术难题。最终，他走上了发家致富的梦想之路。39860.88868688686

以前有70多个农民，现在只有两个。

当许多人考虑在城市地区做小生意时，娄银Xi已经将注意力转向了农村。2008年，他在电视上看到当地有一家蜗牛养殖场，可以提供蜗牛品种和技术支持。卢银喜当时很好奇：养蜗牛还能赚钱吗？之后他四处打听，终于联系到了一个专业的养螺人。

“因为不了解蜗牛的生活习性，又没有足够的技术，前两年还没赚到钱。”楼说，义乌的蜗牛养殖业辉煌的时候，养殖户有70家左右。后来都因为养殖技术差放弃了。“过了几年，义乌只有一个田螺养殖户，今年上溪有一个开始养殖，就是我提供的田螺品种和技术。”

说起技术，沉默寡言的Xi开始谈论起卢茵。义乌整体养殖技术并不完善，也没有经验可教，只能摸索着找。后来，他到全国各地“取经”，足迹遍布山东、湖北、浙江等地。

蜗牛养殖成功的关键在于6字“真镜”

“养螺成功的关键在于‘湿度、温度、密度’的把握。”楼银说，目前，他所在的银蜗牛生态养殖场约有8万只白玉蜗牛，其中成螺4万只，幼螺4万只。白玉蜗牛因其头、颈、腹、脚及全身肌肉洁白如玉而得名。其壳低圆锥形，肉洁白如玉，故又称“白肉螺”。

湿度的把握主要靠蜗牛壳，完全靠经验，湿度计此时起不到任何作用。经过不断总结，娄阴Xi安装了煤炉，而不是空调在他的饲养室。冬天，煤炉可以保证蜗牛生长的温度，不影响室内湿度，还可以节约成本。

温度主要靠温度计来控制，可以简单很多。冬天，有一个煤炉。5月至5月在菜地放养蜗牛。10月，天气变冷时，它们被放回繁殖室。

关于密度的把握，楼通过多年的养殖摸索出了一套密度经验：在一个70 cm、50 cm、20 cm的养殖箱中，养殖200-300尾幼虫为宜，如果是成虫，养殖130尾左右为宜。

观察蜗牛，楼银禧有一个秘密：蜗牛壳。“生命特征都在壳上。”他说，壳黑而薄，说明蜗牛缺钙；外壳粗糙，说明要补水；如果外壳上有许多线条，这是蜗牛处于休眠状态的标志。你甚至可以通过白线的开口和方向来判断蜗牛能长多大。

据卢银喜介绍，小蜗牛孵化后4个月内就能长成成年蜗牛。每只螺产卵150粒左右，养殖场螺卵孵化率80%左右，孵化出的幼螺成活率70%以上。“这个存活率应该挺好的。”

蜗牛喜欢潮湿的环境，饮食种类繁多。刚孵化的幼螺吃腐烂的植物，成螺吃一些蔬菜、树叶、水果等。除了这些主要成分，楼银Xi有时饲料米糠，麦麸和玉米粉。同时，为了避免蜗牛缺钙，他还在饲养室的箱子里放了一些黄土和熟石灰。

“谁要养，我这里各种技术都有。”

养蜗牛有没有钱赚？

楼银Xi指着村里池塘边的一栋4.5层小楼对记者说：“那是我家，新盖的！”言语中充满了自信。

原来，卢尹喜的农场已经逐渐走上正轨。现在全国很多农民都来找他要蜗牛种子，学技术。不过，楼银禧也有自己的无奈。虽然养殖技术成熟，但销售还是要“靠天吃饭”。义乌有很多高档餐厅有螺蛳菜，但大多是从外地进货，他家螺蛳在闺房里无人知晓。

除了卢尹喜饲养的几只蜗牛被送到几家酒店外，大多数蜗牛都被几家大公司收购了。“我没有市场。公司定什么价格就是什么价格。只有他们说了算。”

值得一提的是，一家生物制药公司今年需要蜗牛提取卵，对他们的养殖场很感兴趣。一家从事化妆品生产的公司，也需要蜗牛提取鸡蛋做化妆品。楼告诉记者，经过计算，提取螺卵的收入是直接养殖蜗牛的一倍以上。

无论如何，娄阴Xi仍然对蜗牛养殖的前景充满信心。如果有人想养蜗牛，他会免费教他们养殖技术，毫无保留。“卖苗赚钱不是我的目标。”楼银Xi说，他希望带动一些不富裕的人小康社会。

楼银Xi给记者算了一笔账：养殖成本不到1万元(1000个螺种，1个养殖室，1年的饲料)，每天管理时间只有2个小时。在他眼里，这是一个不可多得的投资少、精力少、收入尚可的养殖项目。

明年，他打算进一步完善设施，希望在蜗牛的使用和销售渠道上多点开花，发动附近村民一起养蜗牛，形成产业优势。

“阿门-A前面有一棵藤蔓，嫩绿刚刚在阿门-A里发芽，蜗牛背着那沉重的壳，一步一步往上爬……”离开西街后叶村，让人想起一首歌《蜗牛与黄鹂鸟》，梦想大厦尹也在一步步实现着自己的创业蓝图。

蜗牛营养丰富。蜗牛肉营养丰富，高蛋白，低脂肪。它还含有多种氨基酸和有益的微量元素。蜗牛肉被认为是一种强身健体的高级美味食品，还具有清热解毒、消肿、治疔疮等医疗作用。在中国的一些地区，蜗牛肉一直被认为是很好的滋补品，《本草纲目》中也有记载。