鹧鸪肉味道鲜美，营养丰富。蛋白质含量高达30.1%，含8种人体必需氨基酸，脂肪含量仅为3.6%。是一种高蛋白、低胆固醇的优质野味肉类食品。目前中国的圈养鹧鸪是美国驯养的美国红腿鹧鸪。近年来，我国圈养繁殖鹧鸪的规模逐渐增大，在圈养管理方面，尤其是幼龄鹧鸪的圈养管理方面取得了不少成绩。我们学校从2002年开始饲养美国红腿鹧鸪。经过几年的理论探索，我们总结出几条管理幼雏鹧鸪的措施，供同行参考。1育雏方法和笼舍

养鸡有两种方式：笼养和战养。可以在普通鸡笼内进行笼养，在笼的四周和顶部安装网眼为1cm1cm的铁丝网，笼底用0.5cm0.5cm。平育可以选择背风向阳的房子作为育雏房，最好在水泥空气中，可以防止老鼠保暖，也便于清洁消毒，但要用垫料(锯末、稻壳等。).2 .育雏的准备场地、笼、槽、水槽等要清洗消毒。准备配合饲料和添加剂，以及必要的药物。孵化前3 ~ 6小时，笼具应停止预热。温度是育雏成败的首要条件。即使是冬天，当地昼夜温差大，仍然需要取暖。育雏温度比鸡高1 ~ 2，第一周37.5 ~ 36，现在每周下降1左右，保温时间30 ~ 45天。温度过高时，雏鸟远离热源，张嘴呼吸，喝水；温度过低，会在热源下堆积，食欲下降，饮水增多。因为堆积，很容易造成碾压、压伤。4湿度小鸡喜欢干，怕湿。一周内，育雏室内适宜的绝对湿度为65%，从第二周开始为55% ~ 60%。保持干燥和防潮的第二个措施是定期清除堆积的粪便。5.密度过高不仅影响生长，还容易导致啄食。10日龄以下40 ~ 50只/m2，10日龄~ 4周龄30只/m2，5 ~ 8周龄20 ~ 25只/m2。6通风保温条件下，尽量保持室内空气新鲜。适当打开育雏室的门窗或启用机械通风排出纯净空气。通风时注意避免冷空气直接吹在雏鸡身上，以防着凉。室内的空气能不能干净，取决于人进屋不生闷气，安慰眼睛和鼻子的感觉。光照的时间和强度与雏鸡的采食、饮水和生长密切相关。一周内进行21 ~ 23小时光照，强度为15 ~ 20lx。从第八天开始，每天增加1小时光照，直到10小时，光照强度为10lx。到第三周结束，可以停止人工采光，采用自然采光。为了获得理想的生长速度，肉鲨在1周龄后可以照射20小时，光照强度为5lx。8饮水鹧鸪应在孵化后12 ~ 24小时供水，之后准备煮沸、冷却的饮水，饮水温度应接近室温。如果给婴儿喂鹅口疮超过36小时，就会影响健康，甚至导致死亡。如果雏鸟不能喝水，可以进行人工诱导，即抓一只健康的雏鸟，将其喙浸入水槽中，以便其他雏鸟效仿。饮用水中服用一些抗生素(如0.02%土霉素)1 ~ 3天。水箱的边缘高度和水位宽度方便幼枭饮水，但要避免幼枭踏入水箱，防止羽毛受潮或溺水。如果在水槽中加入一些颜色鲜艳的石头，可以诱导小鸡啄食饮用水。给小猫头鹰喂水后，就可以开始吃东西了。先喂全价碎块料，即使用破碎的颗粒料或全价粉料。以单一成分开始食物不利于雏鸡的生长，也会因为换料而带来添加的困难。新生小鸡的四肢比较脆弱，所以在笼养或网上饲养时，一定要给它们铺上干净的卫生纸，让它们能够平稳地站立和行走，防止四肢受伤和脐带发炎。3 ~ 7天后，取出垫纸，便于粪便从网上落下。喂食时，饲料可直接撒在卫生纸上，偶尔喂食可随意取用，但一天的饲料不能一次倒完，采取反复喂食的方法。3天后换成槽，水和槽分开放。10鸟喙折断的鹧鸪应该停止像鸡一样剪鸟喙。在关押俘虏的过程中，有

因此，在孵化后的30小时内(这一时期雏鸡对应激舒适要素的承受能力较强)，应停止各种应激要素(声、光、色、物等)的舒适训练。)来培养他们的适应能力。在目前的认养管理中，要注意预防或消除各种应激因素，坚持场内安静，拒绝观看，避免不必要的经济损失。12卫生防疫做好卫生工作，坚持每天清粪便，清洗水和槽。脱壳当天在饮用水中加入0.02%土霉素，防止胃肠道感染；15 ~ 20日龄时，用鸡新城疫二联弱毒疫苗滴鼻，45 ~ 50日龄时，用鸡新城疫二联弱毒疫苗第二次滴鼻。90 ~ 100日龄用新城疫弱毒疫苗进行肌肉注射免疫。