一、鹌鹑产蛋期的饲养管理

种鹌鹑和商品蛋鹌鹑的管理标准基本相似。但是蛋型和肉型鹌鹑的圈养管理有其自身的特点。

1.转移：母鹌鹑在35 ~ 40日龄时，约有2%的母鹌鹑要进行转移，以熟悉新环境。夜间最好停止群体转移，及时提供饮用水和鹌鹑饲料，保持安静。在群体转移的同时，根据鹌鹑育种的要求停止再次严格选择。

2.产蛋规律及适用年限：产蛋鹌鹑的产蛋时间主要集中在下午至早上8: 00前，以下午3: 00、4: 00为最多。在笼养条件下，母鹌鹑的申请期为1 ~ 2年，但通常是“年年清”，繁殖场可使用2 ~ 3年，但理论上采种时间只用8 ~ 10个月，以保证蛋的质量。商品鹌鹑仅使用10 ~ 12个月。在消费上，要考虑产蛋量，种蛋合格率，受精率，它的经济效益，养殖价值。

3.强制蜕皮：如果应用第二个产卵周期，则需要人工强制蜕皮。普通自然蜕皮时间长，蜕皮慢，产卵少，不集中。实施方法：在暗处停饲4 ~ 7天，迫使产蛋鹌鹑迅速停产，然后脱毛，再逐渐饲喂，使其迅速恢复产蛋。从停止饲养到恢复生产只需要20天。喝水不要添油加醋。要淘汰病弱群体。

4.日常管理要点：坚持饲料和饮水的正常供应，根据产蛋率和温度调整日粮。避免子宫外翻，注意控制体重和肥胖。收蛋一夜一次，用蛋盘分装，避免堆积压力造成损坏。(4)避免各种压力，防止动物受到伤害。做好日常记录和统计报表。

二、鹌鹑饲养管理是指15日龄至35日龄(蛋用鹌鹑)或40日龄(肉用鹌鹑)鹌鹑的饲养管理。各种鹌鹑都被限制食用。肉用鹌鹑(包括淘汰的种用鹌鹑)在生长期(有时是育肥期)后果发生时，才会投放市场。雄性鹌鹑的性成熟比雌性鹌鹑早10 ~ 14天，但雄性鹌鹑的体重比雌性鹌鹑低，40日龄左右开始求偶和交配行为，这也说明泄殖腔腺已经发达并分泌泡沫。种鹌鹑多在5-6周龄停止选种，取消数量后转入种鹌鹑舍。肉用鹌鹑基本采用蛋用鹌鹑的管理标准，但饲养标准较高，部分单位采用雏火鸡的日粮，效果尚可。欧美国家采用“平笼”结合方式，即后期平养，20日龄后笼养，25日龄后部分转入育肥笼。它的笼子高12 cm，80只/m2，暗光，笼子顶部用纱布或塑料网。饮食中可以适当添加能量和油脂饲料。在管理上，要注意保暖，保持安静，防止各种压力造成恐慌。公鹌鹑和母鹌鹑应该分笼饲养。当期投喂，投喂后遮光，因此，可采用间歇光照制，即1小时光照，3小时黑暗，可达到较高的活重和成活率，降低料肉比。适时上市可以获得较低的料肉比。同时选择高产劣质品种，改进日粮配方和管理，提高成活率，增加活重，降低材料消耗，以获得良好的经济效益。

第三，育雏期鹌鹑的圈养管理

1.开水进食：孵出的鹌鹑应在24小时内吃温水，以补充体内消耗的水分。长途引入的饮水中应加入5% ~ 8%的葡萄糖，第三天饮水中加入0.01%的高锰酸钾。喝完水就可以开始吃了，在粉中加入0.1%的土霉素粉，可以预防白痢。每天喂它6 ~ 8次，或让它自由进食，以及

2、日常管理：0-4日龄常表现出逃窜的野性，喂奶喂水时要小心。保证饲料和饮用水的供应。避免饲料被泼溅，避免喝水打湿绒毛。勤于室内温度、湿度、通风、照明的自省和调节。(4)勤观察鹌鹑的静止状态和粪便排泄情况，反思和调整密度，避免啄啄。做好防鼠、防动物、防煤气中毒工作。称重并反思羽毛生长情况。做好记录和统计报表。四、鹌鹑饲养技术鹌鹑已经失去筑巢能力，需要人工孵化才能繁殖。目前，由于缺乏专业化的育种场，常采用外貌和体重相结合的选择方法。1.种用鹌鹑的选择种用鹌鹑应具有系谱或来源，应符合该种或品系的外貌和生长发育规范。羽毛符合本种或品系的特征，且完整、饱满有光泽，体格强壮。要求雄性鹌鹑具有鲜明的性特征，泄殖腔腺发达，头大，面颊呈明亮的红褐色(指栗褐色羽毛型)，喙黑而有光泽，乳房发达，腿壮，趾爪伸展良好，爪尖，鸣声清脆响亮。要求母鹌鹑大、小、丑，眼睛大，生动活泼，脖子细长，体态匀称，羽毛颜色鲜艳。随着产卵高峰期的到来，羽毛颜色由栗棕色转为浅色。

3.自然交配的雌雄比例一般小群体多为1:2 ~ 1:3，大群体多为10336020 ~ 10: 30。

4.鹌鹑年龄与受精率和孵化率的关系。鹌鹑的最佳繁殖期，直接影响蛋的受精率和孵化率。所以一定要注意年龄结构。