在中国养鹅业发展的春天，养鹅业成为朝阳产业。我们来分析一下养鹅的前景：

1.中国幅员辽阔，地理纬度独特，自然生态条件优越。草原和湿地面积约7200万亩，仅河南就有270多万亩，非常适合养鹅。中国养鹅已有3000多年的历史，优良的鹅种有10多种。是世界养鹅大国，年饲养鹅约8亿只，约占世界鹅总数的40%。

第二，养鹅是劳动密集型行业。我国农村富余劳动力多，工资低，非常适合养鹅生产。而具有市场竞争力的发达国家由于劳动力短缺，工资高，不适合养鹅，所以没有国际竞争对手，给我们留下了宽松的发展空间，这是难得的机遇。

3.鹅以吃草为主，耗粮较少，属于节粮型家禽。发展养鹅符合我国人多地少、农村剩余劳动力多、粮食不足、农林果副产品丰富的国情。和养猪相比，同等饲料量养鹅的产量是养猪的3倍。鹅生长快，饲料利用率高，饲养周期短，60？90天就能上市，养鹅利润高，经济周转快。

一只小鹅要十几元。长大后，一只大鹅按市场价能卖到70-100元。除去人工成本，每只鹅的利润在50%左右。

长白鹅苗具有生长快、肉料比高、价格稳定在2.6: 1的特点。是农民和家庭农场投资的首选。

在放牧和补饲条件下，90日龄平均体重为3.5公斤，饲料消耗比为3.0:1。在正常饲养管理条件下，当环境温度适应时，长白白鹅的羽毛生长有一定的规律，即出雏时，雏鹅浑身长满黄色绒毛；绒毛在5-15天内由黄变白；20-30;所有绒毛变白；30-40天后，尾、体侧、羽腹开始长毛；50天，头和脸已经长出羽毛；50-55天防止锯齿羽管脱落；50-60天，背上的羽毛已经长在一起了；60-65天后，翅羽继续生长；65-70天，大部分羽毛已长齐；75天；没有维管毛；毛长齐且无脉管毛后，鹅的生长速度已经缓慢，逐渐脱落羽毛，所以长白鹅的最佳上市时间是80日龄左右。

下面根据2013年的数据分析养鹅的好处。各地实际情况不同，仅供参考：

1.在放牧和补饲条件下，每只鹅的费用：鹅苗：每只8元；0-15天，一斤小料1.6元=1.6元；15-30天：浓缩2.5kg 0.9元=2.25元；30-70天：放牧精料8公斤0.8元=6.4元；70天-出栏：肥力肥5斤0.9元=4.5元；免疫药费：1元；综合成本：81.62.25 6.44.51=23.75元。按照平均7公斤、每公斤7.5元计算，总费用为52.5元。除去23.75元的成本，每头猪的利润在28元以上。

2.圈养条件下每只鹅的成本：小鹅：每只8元；0-15天，1斤小料1.6元=1.6元，15-45天：9斤精料0.9元=8.1元；45-75天：粗料15斤0.8元=12元；免疫药费：1元；综合成本：81.68.1121=30.7元。按照平均7斤，每斤7.5元计算，一共是52.5元。除去30.7元的成本，每头猪的利润在21元以上。

4.鹅生存能力和抗病能力强，适应性广，耐粗放饲养，不需要高级饲养设施，规模可大可小，适合养殖户饲养。

5.鹅肉营养丰富，肉质好，蛋白质含量高达17.6？18.2%，赖氨酸含量比鸡肉高30%，鹅体脂肪含量只有11%左右，而瘦肉脂肪约28.8%，瘦羊肉约13%。而鹅脂肪中的不饱和脂肪酸比猪牛羊脂肪要丰富得多，所以鹅肉味道鲜美，肥而不腻，胆固醇含量低，有利于人体健康，消费者不需要。欧洲一些国家有句话叫“富人吃鹅，穷人吃鸡”。鹅抗病能力强，发病少，不需要长期使用药物防治疾病，其产品无药物残留，以吃草为主。随着人们对食品安全和保健意识的增强，鹅肉必将越来越受到消费者的青睐，因此具有很强的市场竞争力。加入世贸组织后，外贸环境将会改善，鹅肉和鹅肥肝肥鹅制品的出口量将会大大增加。