霉菌种类繁多，广泛存在于空气、土壤、水和腐败有机物中。是养猪场容易被忽视的“底色病”。

之所以称为背景色病，是因为霉菌毒素能像蓝耳病、癣病一样引起猪的免疫抑制，从而引起各种继发性疾病，是一切疾病的源头。

1常见的真菌毒素及其来源

目前对养猪业有重要影响的真菌毒素主要包括四个真菌属产生的八大毒素，前六种较为常见：

1.1曲霉主要产生：

黄曲霉毒素(AF)

赭曲霉毒素

1.2镰刀菌主要产生：

玉米赤霉烯酮(ZON)

呕吐(DON)

T-2毒素

烟曲霉毒素或河豚毒素(FUM)

1.3青霉菌主要产生：

柠檬黄毒素

1.4麦角主要生产：

麦角碱

霉菌毒素来源广泛，主要来自玉米，以及花生、小麦和豆粕。但需要注意的是，并不是肉眼看到的生长在原料上的霉菌就有霉菌毒素，经常生长不明显的霉菌可能毒性更大，最好通过毒素含量检测来判断。

2常见霉菌毒素对猪的危害

2.1黄曲霉毒素对猪的危害

主要由黄曲霉和寄生曲霉产生，特别是在温暖、炎热和潮湿的地区。黄曲霉毒素有四种：B1、B2、G1和G2，其中B1的毒性和致癌性最强。

临床症状为全身出血、消化系统紊乱和以肝损伤为特征的神经系统症状。

2.2玉米赤霉烯酮对猪的危害

对动物的作用类似于雌激素，所以会造成雌激素充血。猪是所有家畜中对毒素最敏感的动物，雌性比雄性更敏感。

主要临床症状是厌食和呕吐。外阴瘙痒、肿胀；阴道脱垂和脱肛；乳房增大和增生；假发之恋；反复不孕；公猪包皮水肿。

2.3烟曲霉毒素对猪的危害

主要存在于玉米和玉米制品中。主要临床症状为胰腺坏死、肺水肿、肝毒性、心血管疾病和免疫抑制，肺部会出现明显的黑色斑块。

2.4赭曲霉毒素对猪的危害

毒性最大的毒素是赭曲霉毒素A，这是一种特殊的肾毒性，会导致肾脏损伤。猪会引起类似PDNS的皮肤损伤(皮炎和肾病综合征)。

2.5真菌毒素的核心危害

最核心的危害是对免疫系统的损害和免疫反应的抑制。主要影响是降低疫苗的免疫效果，导致免疫失败，猪的健康下降，继发疾病。

3预防和控制建议

由于霉菌毒素可以损伤多种实质器官，特别是免疫系统受到抑制，养猪场的猪病越来越多，越来越难养，注射越来越多，死猪越来越多，疫苗免疫失败。这些疾病经常被误诊为病毒性或细菌性疾病。目前，控制霉菌毒素对猪的影响最有效的措施是从饲料源头入手，防止饲料霉变，但治疗只能减少养猪场的经济损失，不能扭转猪的健康水平。

3.1饲料霉变

(1)猪场采购全价料生产日期不易过长，做到先买先用的原则；

由于缺乏霉菌毒素检测，自制食材中霉菌毒素含量往往超标。养猪场采购时，要特别注意原料是否发霉、虫蛀，玉米的水分含量不能超过12%。

及时清理槽内残留饲料；

饲料储存仓库应保持干燥通风，防止鼠害；

使用饲料的养猪场，尤其是自制食材的养猪场，在饲料中添加除霉剂是非常必要的。建议使用2kg/T的防霉剂或2kg/T的毒死蜱(霉菌污染严重时用量加倍)混合饲料，每月使用一次，连续7天，防止饲料中的霉菌引起中毒。

3.2治疗

立即停止饲喂发霉饲料，使用优质全价饲料，适当饲喂青绿饲料。

猪霉菌毒素中毒的治疗原则是保护肝肾，解毒，提高免疫力，肠道抗菌消炎，防止继发感染。建议基本方案为：贝克林1kg/T，艾康甘宁1000g/T，绿洁宁1000g/T，益美康10 g/t，葡萄糖10 g/t。当摄入量较低时，可通过饮水给药7天。同时要结合中毒猪的临床症状进行对症治疗。

建议检测猪瘟、伪狂犬病、口蹄疫等疫苗的抗体水平，及时补充，防止因免疫失败而发病。