只有多了解鸽子，才能在养鸽后期少走弯路，有效提高养鸽产量，让养鸽多赚钱。

饲养肉鸽的最终目的是生产出可食用的乳鸽，获得经济效益。所以肉种鸽的质量和低下的生产性能是饲养肉种鸽成败的关键。肉鸽第一饲养员必须严格控制饲养乌鸦的购买。

品种选择

如前所述，肉鸽有40多种，但目前国内饲养的种类并不多。大部分养殖场以杂交王鸽为主，纯种王鸽和石齐鸽数量不多，其他品种数量更少。所以第一次养鸽的人，不要盲目追求纯种鸽，只要能买到质量更好的杂交王鸽，就能达到生产幼鸽的目的。

外貌选择

选种鸽首先要符合该品种的品种特性。比如美国王鸽，身体要短而粗壮，胸宽背圆，尾巴短而上翘，看起来像“母鸡身”；石齐鸽有长长的身体，长长的翅膀和又长又直的尾巴，形状像香蕉芽。其次，要求种鸽发育良好，体格健壮，额头宽，嘴短，眼睛大，胸深而向前突出，龙骨直，背平，宽而长，腹部大而软；雄鸽的耻骨较硬，而雌鸽的耻骨较软较宽，羽毛光滑润泽，紧贴身体。

体重选择

大部分第一次养鸽的人在购买种鸽的时候都喜欢选择大的作为种鸽。但从实际生产情况来看，由于体重大，交配困难，受精率低，孵化时容易破卵，总体繁殖率不高；体型较小的种鸽繁殖率相对较高，但大多因为饲养能力较差，商品率较低。因此，在生产中，宜选择大小适中的鸽子，一般公鸽体重在650-800g，母鸽体重在550-700g。

另外，购买后备种鸽也要注意个体搭配。通常情况下，雄鸽比较大，雌鸽比较小。如果刻意选择个体，性别比例会严重失衡，造成不必要的损失。

年龄选择

一般肉鸽场提供的种鸽分为后备种鸽和生产种鸽。前者在1 ~ 4月龄时配种，后者5月龄后配对种鸽。后备种鸽价格随月份不同而不同，价格比种鸽便宜。所以很多新养鸽人为了省钱都选择后备种鸽，但是后备种鸽对环境的适应能力差，容易生病，饲养困难。如果育种经验不足，很容易造成育种失败。因此，首次饲养肉鸽的人应该购买5-6个月大的配对种鸽。只要购买后精心饲养，大部分种鸽会在15-20天后的繁殖期产卵，繁殖风险相对较小。